Срочно дайте пожалуйста рецепты дл я пикника, но не шашлык кроме бутербродов, просто припомнить не могу что брали раньше

Салат " Мешочек удовольствия"
Время приготовления: 40 минут. Количество порций: 6. Картофель (отварной) — 3 шт. Креветки (отварные) — 250 г. Семга (малосоленая) — 300 г. Яйцо куриное (отварное) — 1 шт. Огурец свежий (большой) — 1 шт. Перец болгарский — 1 шт. Маслины (для украшения) — 2 шт. Лук зеленый — 1 пуч. Майонез (легкий) — 6-7 ст. л.
Вареный картофель потрем на терке, укладываем в форме мешочка, в него укладываем порезанные мелко креветки, свежий огурчик, перчик, лук зеленый, 1 яйцо на терке. Все хорошо пропитываем майонезом. Вокруг укладываем рыбку, прижимаем, создавая форму мешочка. Трем маслинку укладываем во внутрь, иммитируя вид черной икры, из кусочка маслинки сделать полоски - для шва мешочка. Завязка - ваша фантазия.

Салат с ананасом и черносливом
* 4 яйца; * 200 гр. чернослива; * 1 банка (580 мл) ананасов; * 400 гр. куриного филе; * 170 гр. майонеза.
Отвариваем куриное филе и яйца. Чернослив заливаем кипятком на 3-5 минут, сливаем воду, обсушиваем. Мелкими кубиками нарезаем куриное филе, чернослив, ананас и яйца (можно при помощи яйцерезки. ) Все ингредиенты выкладываем в миску, добавляем майонез, перемешиваем, слегка солим. Ставим в холодильник на 30 минут и более. Салат выкладываем в салатницу и подаем к столу

Фирменный рулет
Прежде всего необходимо мелко нарезать кубиками лук и поставить его мариноваться минут 20-30. Для маринада я использую теплую воду, сахар, соль и уксус. Пропорции подбирайте по вкусу.
Затем измельчаем твердые ингредиенты: сыр и морковь трем на мелкой терке (Морковка сырая, отваривать не нужно! ), разминаем вилкой консерву вместе с косточками и жидкостью, мелко режем укроп. Когда все готово, освобождаем максимально стол и приступаем к сборке. На первый лист лаваша намазываем рыбное пюре с майонезом. Тут два варианта - смешать их вместе в миске или сначала намазать рыбу, а потом сверху сделать майонезную сеточку. Я выбрала первый. Пусть вас не смущает, что намазывается не сплошным слоем, а спромежутками. Так и надо.
Далее может понадобиться вторая пара рук, но впрочем, это зависит от сноровки ), я уже давно справляюсь сама. Нам необходимо плотно свернуть лист начиная с широкой стороны. Сворачиваем от себя. На освободившееся место укладываем второй лист лаваша. На него - отжатый замаринованный лук и майонезную сеточку. Теперь берем первую "колбаску" с консервой и кладем на ближний к себе край. Сворачиваем их вместе от себя. Продолжаем. На третий лист равномерно распределяем сыр и майонез. Снова перекладываем "колбаску" ближе к себе и сворачиваем. Далее черед морковки с майонезом. Сворачиваем. Последняя - зелень и майонез. Укропа можно взять больше, будет еще красивее в разрезе). Сворачиваем так же. Теперь обрезаем "пустые края". Рулет режем пополам, накрываем пакетом и убираем в холодильник минимум на 2 часа. Я оставляю на ночь. Режем на пластинки толщиной около 2 см и подаем. Не забываем заныкать для себя пару кусочков перед подачей, потому что иначе вам не достанется! )))
Лаваш (5 листов) - 1 шт
Майонез (500 гр) - 1 шт
Консервы рыбные в собственном соку (горбуша, сардины) - 1 банка
Лук - 2 средние головки
Морковка - 2 средние (у меня 3 маленькие)
Сыр - около 200-250 гр
Укроп - толстенький пучок
Приятного аппетита!

Картоха на углях нам и этого хватало, а так рыбка какую хотите овощи . и пожалуйста ни какой кака-колы, возьмите клюквенный морс с лимонным соком и детям полезно и водочку запить можно. да и хлебушек черный кусочек на прутик одел и обжарил на огне ( вкус детства)

Возьмите сардельки (сосиски, шпикачки, колбаски) , жарить их можно на костре, вкусно и романтично. К ним овощи, хлеб.

А картошку надо брать сырую, чтобы потом в углях запечь!!!!

побольше овощей и рыбу свежую. И всё это на решётке печь

овощи, салатик какой-нибудь, яйца вареные, можно картошечку в мундире, колбаски, печенько и фрукты, воды побольше, если шашлык будет - то мясного не надо, ну бутерброды само собой, не будет шашлыка - копченые окорочка можно или наподобие что-нибудь