сыр с плесенью,что можно приготовить?

конечно Касу Марцу! удачи

Семга с таглиателли

1 стейк семги (250-300 г)
200 г мягкого сыра с плесенью
200 мл 10%-ных сливок
100 г таглиателли (макаронные изделия из пшеницы твердых сортов в виде длинной широкой лапши)
тертый пармезан
листья базилика

Стейк семги разрезать на кусочки. Сыр нарезать кусочками, положить в кастрюлю, залить нежирными сливками и нагреть так, чтобы сыр расплавился, но сливки не кипели. Положить кусочки рыбы, довести до кипения. Если посуда с толстым дном и может держать тепло, то можно после закипания снять и оставить под закрытой крышкой минут 7. Если такой посуды нет, то можно оставить на это же время на очень маленьком огне. Сварить таглиателли. Выложить их на порционную тарелку, сверху разложить соус из сливок и лосося, посыпать пармезаном, украсить листочками базилика.

Цветная запеканка из курицы и сыра с плесенью
Для рецепта Вам потребуются:
- курица (филе) - 500г
- рис (длинный) - 300г
- репчатый лук - 2 шт.
- красная паприка - 2 шт.
- персики (консервированные) - 1 большая банка
- ананасы (консервированные) - 1 маленькая банка
- сыр с плесенью - 200г
- сливки - 500 мл
- соль - 1.5 ч. л.
- черный перец - 1 ч. л.
- карри - 1 ч. л.

Нагреть духовку до 150С.
Нарезать лук, филе небольшими кусочками, паприку полосками. Нарезать консервированные фрукты небольшими кусочками.
Выложить все в форму, смазанную маслом, и добавить специи, посыпать сыром. Смешать сливки и сок от фруктов и вылить в форму.
Выпекать в духовке примерно 1 час и 30 минут.

Докупите ещё несколько сортов сыра и винограда, сделайте сырно-виноградную тарелочку.
Поставьте на стол хорошее вино, зажгите плавающие свечи.
Вот и весь рецепт.
Желаю хорошую компанию и массу приятностей ко всему этому великолепию.

Такой сыр вкусный сам по себе. Что-то изобретать есть ли смысл:) ? Недавно была в гостях, и там сыр с плесенью подали нарезанным на небольшие кубики, политый медом и с орехами (фундук, грецкие) . Было вкусно)))

выкинуть

Красиво разложить натертый сыр в мусорном ведре, подождать.. . Скоро зацветет и запахнет. А если это что-то типа Камамбер или Горгонзола, то и нарезать не нужно -просто грызите, даже без хлеба, но с вином.

Соус для спагетти