Подскажите пожалуйста блюда из гречки

Гречка с сосисками и грибами
от Анастасии Мыскиной с сайта say7

200 г гречневой крупы
500 г сосисок
300 г грибов (свежих или замороженных)
200 г лука
соль
перец
растительное масло

Лук мелко покрошить. Сосиски нарезать кружочками. Грибы почистить, мелко нарезать. Грибы почистить, мелко нарезать. Гречку отварить до готовности. Лук обжарить на растительном масле. Добавить грибы. Жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость (около 15 минут). Добавить сосиски, жарить 3-5 минут. Добавить гречку, перемешать, поперчить, если необходимо, посолить. Убрать с огня. При подаче посыпать зеленью.

Гречка с молоком. Гречку отварить с солью, положить в глубокую тарелку, залить молоком.

Котлеты из гречки
СОСТАВ

2 стакана гречки, 3 стакана воды, соль, кусочек сливочного масла, 1 небольшая луковица, 1 зубчик чеснока, 1 яйцо, 1 ст ложка майонеза или сметаны, панировочные сухари

Сварить рассыпчатую гречневую кашу.
В кастрюле довести до кипения воду. Засыпать перебранную и промытую гречку, посолить и положить кусочек сливочного масла. Поставить на большой огонь. Когда вода закипит, кастрюлю закрыть крышкой, огонь убавить до минимума и варить, не открывая крышки, 20 минут.
Когда каша немного или полностью остынет (также можно использовать вчерашнюю кашу) , прокрутить её через мясорубку с сырой маленькой луковицей и зубчиком чеснока. (При желании лук можно предварительно обжарить, но при использовании сырого лука вкус котлет больше напоминает мясные. )
В гречневую массу вмешать сырое яйцо и ложку майонеза или сметаны (майонез предпочтительнее) .
Влажными руками сформировать котлетки, обвалять их в панировочных сухарях и обжарить на среднем огне на растительном масле до румяной корочки.


Запеканка гречка и мясо

Каша гречневая с грибами и с луком
Ингредиенты:

2,5 стакана крупы
2—3 луковицы
50 г сушеных грибов
3 стакана грибного бульона
3—4 ст. ложки растительного масла
соль

Сушеные грибы сварить, промыть, мелко порубить и обжарить с мелко нарезанным луком на растительном масле. Крупу обжарить без масла, всыпать в процеженный кипящий грибной бульон, удалить выплывшие зерна, положить 1 ст. ложку масла и варить кашу до готовности.

Готовую кашу смешать с жареными грибами и луком. При подаче полить кашу маслом. Так же можно приготовить и перловую кашу.

гречневые оладьи с медом)