пирог со сливами. посоветуйте рецепт. только не просто бисквитное тесто и сливы. и татен не предлагать-не люблю его. спасибо

Мне очень понравился стыренный отсюда, с Ответов, рецепт пирога с ананасами .Но поскольку ананасы не всегда под рукой, то я беру всё, что есть на данный момент -яблоки, груши, сливы... Вся фишка в универсальности теста.
-3 яйца
- банка сгущенки
-2 стак. муки
-сода +уксус либо разрыхлитель. Все взбивается, выливается, любые фрукты поверху, слегка притапливаем в тесто, выпекаем. ВУАЛЯ!

А еще есть красивый вкусный и несложный пирог:
Раскатываете и укладываете на противень тесто, которое Вам нравится (это главное! )
На него выкладываете слоем сладкий творог, на творог - сливы половинками, кожицей вниз.
Из остатков теста делаете кромочку и укладываете по периметру, у самых бортиков противня.
Затем немного маргарина (масла) растираете с сахарком ванильным и сыплете муки - чтобы получилась масляно-мучная крошка. Этой крошкой засыпьте верх пирога. Крошки не жалеть!
Пеките при 190-210 градусах.. . эдак с 35 минут, затем проверьте на готовность.
Должна получится красотень! А уж как сливы творожок пропитывают!!!! А сверху крошечка - хрустит.. .
А главное, не надо никакого ОСОБЕННОГО рецепта - Вы и так все умеете и знаете.. . Да и тесто - Ваше любимое.. .

ВСЁ!!! Завтра готовлю это же! Спасибо, что напомнили!

Сливы 12-15 шт
Яйца 2 шт
Сахар 150 г
Ванилин 1 пак
Сметана 200 г
Майонез 1 ст лож (с горкой)
Сода 1 ч лож
Мука 180 г
(консистенция теста должна получиться льющейся,
как жидкая сметана)

Способ приготовления:

Яйца + Сахар+Ванилин-взбить
Тем временем в сметану добавить 1 стол лож майонеза
+ 1 ч лож соды (масса моментально начинает набухать)
До этого делала без майонеза... ни в какую,
хорошего теста на выходе не получалось.. .
видимо за счет майонеза сода немного гасится!
Теперь один важный момент! Congratulate
По отдельности ингредиенты НЕ ЗАМЕШИВАТЬ!
В яично-сахарную массу добавляем сразу все остальное.. .
То есть сметанную смесь и муку.. .
И все это взбиваеш миксером на больших оборотах.. .
всего пару минут... .
что бы только консистенция стала однородной!
Заметила чем меньше мешаем... тем лучше получается!

Выливаем тесто в форму (смазанную маслом)
Сверху выкладываем половинки слив
(лучше не много утопить) Я просто разложила по верху!
Слива в процессе выпекания дала сок и пропитала вверх пирога!
Выпекать при 200* 30 минут

Пирог готов!

Пирог со сливами

•Сметана (20%) — 500 г
•Мука пшеничная — 4 стак.
•Сахар (3 ч. л. на присыпку) — 1 стак.
•Слива — 500 г
•Сода — 1 ч. л.
•Уксус (для гашения)
•Ванилин (щепотка)
•Орех мускатный (щепотка)
•Корица (на присыпку)

Взбить сахар со сметаной до полного растворения сахара. Добавить погашенную соду. Постепенно добавляя муку, продолжать взбивать. Учтите, тесто не должно быть крутым. Из слив удалить косточки и нарезать кусочками. Тесто выложить в форму для запекания или на противень, разминая от центра к краям. Выкладываем сливы и равномерно размещаем их на тесте. Посыпаем сливы сахаром и корицей. Отправляем содержимое в разогретую духовку, выставляем температуру на "5-ку" и ждем, пока пирог подрумянится.