Состав
дрожжевое тесто - 1кг,
капуста - 500-700г,
яйца вареные - 3шт (по желанию) ,
соль, перец,
масло растительное
для постного блюда: в начинку не добавлять яйца
Приготовление
Приготовить дрожжевое тесто безопарным способом. Готовое тесто раскатать в два пласта (часть теста можно оставить для украшения пирога) .
Приготовить капустную начинку: очистить капусту от испорченных листьев, удалить кочерыжку. Капусту тонко нашинковать и обжарить на сковороде с разогретым растительным маслом, посолить по вкусу.
* при желании в капустную начинку можно добавить рубленые яйца
В смазанную маслом форму выложить слой теста и на него уложить капустную начинку,
сверху прикрыть вторым слоем теста, края защипать и сверху украсить пирог.
Оставить пирог для расстойки, смазать яйцом и выпекать в духовке до готовности.
Прочее кулинарное
Рецепт пирога с капустой. Напишите рецепт пирога с капустой.
Lentochk@ @@
202
Делаете начинку: режете мелко капусту, обжариваете лук, добавляете туда капусту, подсаливаете, добавьте зелень, специи, чуть-чуть воды и немного тушите под крышкой, пока не выкипит жидкость. Тесто берите на ваш вкус, можно дрожжевое, но я люблю на кефире. Слой теста, начинка, второй слой теста и защипить. Обмазываете пирог взбитым яйцом - и в духовку. Вот и вся премудрость.
Moxini Shuliga
64 377
Состав
дрожжевое тесто - 1кг,
капуста - 500-700г,
яйца вареные - 3шт (по желанию) ,
соль, перец,
масло растительное
* для постного блюда: в начинку не добавлять яйца
Приготовление
Приготовить дрожжевое тесто безопарным способом. Готовое тесто раскатать в два пласта (часть теста можно оставить для украшения пирога) .
Приготовить капустную начинку: очистить капусту от испорченных листьев, удалить кочерыжку. Капусту тонко нашинковать и обжарить на сковороде с разогретым растительным маслом, посолить по вкусу.
* при желании в капустную начинку можно добавить рубленые яйца
В смазанную маслом форму выложить слой теста и на него уложить капустную начинку,
сверху прикрыть вторым слоем теста, края защипать и сверху украсить пирог.
Оставить пирог для расстойки, смазать яйцом и выпекать в духовке до готовности.
дрожжевое тесто - 1кг,
капуста - 500-700г,
яйца вареные - 3шт (по желанию) ,
соль, перец,
масло растительное
* для постного блюда: в начинку не добавлять яйца
Приготовление
Приготовить дрожжевое тесто безопарным способом. Готовое тесто раскатать в два пласта (часть теста можно оставить для украшения пирога) .
Приготовить капустную начинку: очистить капусту от испорченных листьев, удалить кочерыжку. Капусту тонко нашинковать и обжарить на сковороде с разогретым растительным маслом, посолить по вкусу.
* при желании в капустную начинку можно добавить рубленые яйца
В смазанную маслом форму выложить слой теста и на него уложить капустную начинку,
сверху прикрыть вторым слоем теста, края защипать и сверху украсить пирог.
Оставить пирог для расстойки, смазать яйцом и выпекать в духовке до готовности.
Наташа Устюгова
384
Похожие вопросы
- Капустный пирог Подскажите, пожалуйста, рецепт пирога... однажды пробовала - там капуста вперемежку с тестом была...
- напишите рецепт пирога с яблоками !!!
- А кто знает рецепт блинчиков из капусты белокочанной. Подчеркиваю, не с капустой, а из капусты.
- Подскажите пожалуйста вкусный рецепт пирога с мясом или рецепт лазаньи!
- Нужны рецепты пирогов. Поделитесь своими проверенными рецептами. Заранее спасибо.
- нужен рецепт. Помогите пожалуйста !Кто знает рецепт пирога готовящегося на сковородке,но не в духовке.
- Поделите рецептами из квашеными капусты. (Любые рецепты)
- Подскажите рецепт пирога капуста. Хочу испечь пирог с капустой, так чтобы тесто не магазинное. а всё сама. С нуля!))
- на какое тесто можно заменить дрожжевое? для пирога с капустой. для пирога с капустой
- Поделитесь, пожалуйста, рецептом приготовления самого вкусного пирога с капустой. Спасибо.