подскажите плиз рецепт вкусной подливы для котлеток!!! Заранее спасибо!!!

Пережарить овощи (лук, морковь, мука) разбавить бульоном или водой, кипятить. То же самое с грибами, то же самое с сырым яйцом, разведенным в холодной воде и вылитом в горячий соус. Фантазируйте!

Муку смешиваем с томатной пастой так, чтобы не было комков, добавляем соль, стакан-полтора воды, еще раз размешиваем. Заливаем соусом котлеты, делаем маленький огонь и тушим нашу будущую еду под закрытой крышкой в течение 15 минут.

Котлеты жарят, потом складывают в горшочек. На сковороду, где жарились котлеты льют водички, размешивают, разводят там муку и ложечку подс масла и заливают в горшочек с котлетами и тушат минут 10

на постном масле обжарить много лука. Поджарится лук – бросаем к нему тертую морковь, болгарский перец и еще жарим. В конце бросаем очищенные и нарезанные помидоры. Соус по вкусу солим, кладем немного сахара и тушим до однородной массы.

Безотказный и простой рецепт по мотивам итальянской кухни . Хорош тем, что он универсальный и подходит практически ко всему : Если для котлеток то, чтобы не пропадать добру, можно использовать то же масло в котором они жарились . Котлеты выложить на тарелку, лопаточкой убрать из масла все ошмётки и бросить нарезанный лук . Пока он жарится, нарезаем кубиками помидоры, ложим их в миску, солим и добавляем сахар . Бросаем в сковородку . Как только помидоры пустят сок, добавляем мелко нарезанный чеснок и убавляем температуру . 5-10 минут потушить под крышкой, периодически помешивая .
Соль, сахар, специи корректируются во время приготовления .
Котлеты выкладываются прямо в подливу и закрываются крышкой ,. Готово !
Приятного аппетита

Муку поджарить на сухой сковороде до кремового цвета, предает ореховый привкус), перед введением в соус.. А рецепт, как написала Морская. Очень вкусный подлив к любому блюду. Не жарьте на масле, где жарились котлеты, там сплошные-концерогены.

перемалываю в блендере по полпучка зелени укропа и петрушки с одним средним огурцом, заливаю один к одному сметана и кефир, соль, чеснок по вкусу, подходит почти ко всем блюдам и к котлетам тоже.