а фисташки только солеными продают? или без соли они не употребляются?

они все равно соленые, потому что их солью обрабатывают в процессе переработки. просто бывают малосолые, например, полностью чищенные, их делают с перцем, с сыром и т. п.

Продают. У нас в пакетиках компании «Орехпром» orekhprom.ru

продают конечно

У нас на базарах несоленых фисташек завались и на вкус очень даже приличные, по крайней мере намного лучше чем арахис. Но продавцы говорят, что они привезенные из Ирана и Арабских эмиратов и на их языке слово "фисташка" означает "смеющийся", а про Аргентину я слышу первый раз.

Хороший вопрос. Сырые и не соленые фисташки не такие вкусные, прям как желуди :))) хотя здесь я утрирую. Их действительно продают, но редко где можно найти надлежащего качества.

Фисташки чаще всего приезжают к нам из Аргентины в 20-ти тонных фурах. Химик-технолог проверяет каждую партию фисташек на пригодность. Иногда (вернее, чаще всего) в пятидесяти килограммовых мешках обнаруживают крыс, иногда дохлых крыс, прогрызенные дырки, большие кучи какашек в фисташках, гнилые фисташки и т. д. Иногда они не не поспевшие, иногда они не раскрытые. Если количество испорченных фисташек превышает допустимые нормы, если находят повышенное количество примеси, если качество сырья не соответствует нормативам и т. д. - фуры отправляют обратно. Так, например, коэффициент вернувшихся фисташек от ООО "Продинко" составляет порядком 20%.
Далее фисташки заливают соленой водой и маслом, после чего они обжариваются при температуре 82 градуса. Эта процедура придает им не только вкус готовности, но и дезинфицирует, позволяя отправляться на длительное хранение.

К чему такая длинная речь про качество приходящих фисташек? Дело в том, что бракованное сырье не всегда добросовестно уходит назад. Это экономически нецелесообразно, поэтому есть подпольные схемы сбагривания товара. Именно это сырье можно встретить на рынке у наших любезных азиатских продавцов.

Ответ: без соли их тоже употребляют. Это подобно сырым подсолнечным семенам, которые так же редко встретить не прошедшими тепловую обработку.

У Ашотика можно с перцем или с корицей купить.