Пересолила тесто для мантов, на 600гр муки и 300 мл воды положила1ст.л соли.На вкус тесто получилось соленое.Что делать?

Можно ещё теста намесить и разбавить

готовить не манты, а хинкали (то есть не парУ готовить, варить). варить в несоленой воде. вся лишняя соль в воду уйдет. другой вариант - если начинка еще не готова, то делать начинку без соли. при приготовлении вкус сравняется.

сделай новое а из этого сделай лапшу

Не вижу никакой проблемы.

Лучше сделать новое тесто.

Если тесто получилось соленым, то можно попробовать исправить ситуацию, добавив еще немного муки и воды без соли в соответствующих пропорциях. Также можно попробовать добавить немного сахара или меда, чтобы смягчить соленый вкус. В любом случае, перед тем как продолжать готовить, стоит проверить вкус теста и, если нужно, внести корректировки.

Если вы хотите, чтобы ваше тесто было менее соленым, можно попробовать следующие советы:
- Добавьте немного растительного масла или сливочного масла в тесто перед замешиванием. Это поможет уменьшить количество натрия в тесте.
- Замените часть соли на другие специи, такие как чеснок, паприка или куркума. Они также могут помочь уменьшить количество натрия в тесте.
- Если у вас есть возможность, попробуйте приготовить тесто заранее и оставить его на ночь в холодильнике. За ночь уровень натрия в тесте может снизиться, и вы получите более пресное тесто.
- Если проблема все еще не решена, возможно, что ваша мука была недостаточно чистой. Попробуйте просеять муку через сито перед добавлением ее в воду и смешиванием с солью.