Подскажите пожалуйста рецепт какого нибудь вкусного универсального соуса! Майонез- жутко надоел!

http://www.gotovim.ru/recepts/sauce/
На любой вкус и к любым блюдам, выбирайте!: ) Если мне надо-готовлю по тем рецептам...

соевый соус+сок лимона+оливковое масло

Соус томатно-сырный
Один из соусов для птицы и мяса. По желанию можно приготовить его более острым или мягким.
Ингредиенты:
консервир. помидоры - литр
перец - 1 штука
специи, чеснок
плавленый сырок - 150 гр.
зелень
Приготовление:
Перец предварительно запечь. Почистить его и измельчить с помидорами. Добавить чеснок и специи. Когда масса закипит - положить сырок и зелень. Варить, пока не расплавится сыр, мешая.

Кетчуп

кетчуп (или аджика) +майонез+зелень

сметана+чеснок+зелень соль

томатный хорош к мясу
томатная паста
лук малко порезать
вода кипяченая
специи, зелень
уксус или лимонный сок по вкусу
если любите поострее то еще и аджика
смешать томат пасту лук зелень
добвить воды чтоб не сильно густо
добавить лимонный сок и специи

йогурт натуральный+ горчица+ сок лимона ( напоминает по вкусу маонез)

аджика+майонез

Соус сальса (Salsa) к мясу:
1 салатный огурец
1 красная паприка
2 помидора
3 перчика чили
50 мл томатного пюре
Оливковое масло, соль, черный перец по вкусу
овощи мелко порезать чтоб дали сок, все смешать

сметана+ тертый хрен+ соль

тар-тар
Сметана 500гр.
Майонез 500гр.
Огурчики маринованные (корнишоны) 200гр. .
укроп 30гр.

в блендере перетираем творог, майонез, сметану и мелко порезанные маринованые огурцы, получаеться соус типа тар тар, забыла еще про укроп)))))