Где в Москве можно купить майонез calve французский?? ? его не в одном магазине нету уже с месяц

Это, безусловно, трагедия.

Рядом с домом "Магнолия",только сегодня была, тпм этого майонеза завались!...

Такого французского майонеза не должно быть. Это чисто английское слово.

calve - {kɑ:v} v 1. отелиться, родить детёныша (о слоне, ките и т. п. ) 2. отрываться от массива (об айсбергах) 3. горн. обрушиваться при подкопе.. .

С фига французы назовут так майонез? И действительно, этот майонез производит американская Юниливер по адресу -

Calve
Boulevard de l'Humanité 292, 1190 Bruxelles

Езжайте в брюссель отдохнете погуляете заодно майонез купите пару ящиков

сделайте его сами! рецепт прост:

Ингредиенты:
свежие яичные желтки - 2 штуки,
горчичный порошок - 0,5 ч. ложки,
растительное масло первого холодного прессования - 90-150 мл,
свежий сок лимона - 1 ст. ложка,
соль, сахар - по ~1/3 ч. ложки,
специи по желанию

* Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
* Яйца использовать только свежие.
* Отжать сок лимона перед приготовлением майонеза.
* Готовый майонез можно хранить в холодильнике, в герметично закрытой емкости, около 1 недели.
* Начинать приготавливать майонез лучше на минимальной скорости миксера, и, постепенно, по мере загустения массы, скорость можно увеличить до средней.
* Количество масла желательно регулировать - чем больше добавлено масла, тем гуще получится майонез.

Способ приготовления:

Желтки положить в посуду, добавить соль, сахар, горчицу. Все ингредиенты хорошо смешать при помощи миксера. Добавляем масло сначала по капле, пару капель, одновременно взбивая смесь миксером. Следим за тем, чтобы масло соединилось с желтками в однородную эмульсию. Когда масса стала плотной, вливаем масло тонкой струйкой и продолжаем взбивать в однородную массу. Майонез приобретет густую консистенцию, добавить сок лимона и снова взбить. Готовый майонез охладить в холодильнике и можно подавать к столу. Домашний майонез в результате нагревания расслаивается.

Чеснок, пропущенный через чеснокодавилку, придает соусу пикантный вкус, и прекрасно сочетается с мясными блюдами, тостами и хрустящим багетом.

Зелень петрушки и базилика положить в марлю и замочить в соке лимона пол часа, потом отжать. Такой соус замечательно подходит к рыбным блюдам.

Оливки, порубленные и смешанные с майонезом, придают майонезу южные нотки, а соус хорошо сочетается с блюдами из картофеля.

Сыр, тертый на мелкой терке, и смешанный с майонезом, отлично подходит к овощным блюдам.