а вы готовите дома что-то из "высокой" кухни? или только суп-картошка-каша-макароны?

среди любителей есть и профессионалы, и новички, и те кто учится
лично я готовлю дома только по праздникам, стараюсь что-нибудь приготовить необычное, рецепты всякие использую из инета или с работы, но самое любимое это поддаться тому порыву, желанию порадовать себя и близких какой-нибудь вкуснятиной не из книг, а из головы, по наитию сделать, то что ты лично сам считаешь своим открытием, но к сожалению оказывается что это уже придумано .
Иногда создается впечатление что я под гипнозом и готовлю как будто лунатик . я знаю сколько чего куда положить что бы было вкусно, а если перед этим выпить чуть-чуть то творить на кухне куда гораздо проще)) )
и вообще кулинарию я воспринимаю не как обыденность и не как работу а как искусство, творческий процесс, и даже на работу иду с улыбкой, 8 часов перед плитой воспринимаются мной не как тележный труд а как возможность порадовать людей и самому получить удовольствие от знания того что из ничего ты делаешь конфетку, чувствуешь себя скульптором который из куска камня делает точенную, ладную фигуру богини.. .

я надеюсь ответил на ваш вопрос?

я великолепно владею азиатской кухней, вот только беда в том, что это для России необычно, высокая кухня и все такое
а на деле я готовлю банальнейшие блюда, которые любая японка может приготовить)) )

хотя моих осьминожек в любом походе и на любой пьянке в первую очередь лопают)))

Обожаю придумывать свои рецепты!

Высокая кухня и домашняя, это несравнимые вещи. Лично сама придумала немало блюд, но так готовить и подавать как в действительно изысканном и дорогом ресторане (не путать с дешёвыми забегаловками) нужно учиться, учиться и учиться.
Сам до такого при всём желании не дойдёшь.

Нам высота не нужна, мы на земле живем

а, самое главное, борщ!

Из картошки, каши и макарон можно тоже блюда "высокой кухни" готовить. Выложи на тарелку не гору макарон, как мы обычно делаем, а две макаронины, укрась черри и физалисом и полей клюквенным соусом, ах, да, - веточка мяты! - вот тебе и "высокая кухня"))). Шучу, конечно, но правда, их этих продуктов тоже можно готовить.

всё только по вкусу, главное чтоб в итоге рецепт понравился и было похоже на стандартное. лучше самое обычное блюдо приправить так чтоб потом аппетит появился и чем то не надоевшим и в салат не намешивать всё подряд

Нет, я простая бабушка, готовлю сугубо родные пирожки

Открою секрет: всё "высокое" делается из самого простого. Если есть время и вдохновение то можно такого на фантазировать!! !
манная каша
рисовая каша
яичница с сосисками и помидорами

За высокой кухней идём в ресторан - дома не хочется телемоний разводить с готовкой, а потом самим себе принести эту "высоту" на стол, дисбаланс получается между содержимым тарелки и антуражем. Как-то не очень канает. Ну а если же говорить про приготовить что-нибудь интересненькое и вкусненькое, то это завсегда пожалуйста - густая похлёбка с итальянскими сосисками, суп с гноччи и курочкой, суп-крем из поррея.

Никакой тривиальности, все только высокое, божественное, соблазняющее и насыщающее. И это - правда.

Блюда из высокой кухни может сделать каждый!!!! нужно лишь постараться и всё получится!!!!