Подскажите рецептик.. Картофельная запеканка

Картофельная запеканка с мясным фаршем

Приблизительное время приготовления: 30 минут

Фарш мясной смешанный 700 г
Картофель - 10 штук
Кабачок - 3 штуки (маленьких)
Помидор -2 штуки
Масло растительное, специи, майонез

Выход 6-8 порций

1.Кабачки очистить и нарезать вдоль, толщиной 0,5 см, обжарить на растительном масле до полуготовности, подсолить по вкусу.
2.Мясной фарш обжаривать пока жидкость не испарится, подсолить, добавить специи (я люблю хмели-сунели, сушеный базилик, майоран и т. д. )
3.В глубокий противень на дно положить фольгу, смазать растительным маслом. Сырой картофель нарезать на кружочки толщиной 3-5 мм. Выложить дно противня половиной картофеля, подсолить.
4. На картофель выкладываем фарш и равномерно распределяем его по всей поверхности картофеля.
5. Помидоры нарезаем кружочками толщиной 0,5 см. Выкладываем на фарш.
6. Ровным слоем выкладываем кабачки предварительно обжаренные, смазываем немного майонезом.
7. Сверху выкладываем оставшиеся кружки картофеля. Подсаливаем.
8. Ставим в разогретую духовку на 30 мин.
9. Сыр натираем на крупной терке. Засыпаем запеканку сверху. Ставим в духовку еще минут на 15. Готовность запеканки можно определить по готовности верхнего слоя картофеля.

http://supercook.ru/zz203-veg-pudding.html..здесь несколько рецептов запеканки., выбери сама.

я делаю так: картофель чистим и варим до полной готовности, в подготовленную емкость (протвень) , на дно подсолнечное масло, выкладываем половину сваренного картофеля, ровняем, в середину кладем мясной фарш, наверх мелко режем лук и сверху оствшийся картофель, смазывем взбитым яйцом, все в духовку минут на 40, но я периодически проверяю готовность фарша, соль добавляйте в картофель и фарш по своему вкусу.

ИЗ МОИХ СТАРЫХ РЕЦЕПТОВ

КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С МЯСОМ
В протертый горячий вареный картофель добавить горячее молоко, сырые яйца, соль, растопленное масло и хорошо перемешать. Переложить половину всей массы на сковороду, смазанную маслом ( можно посыпать сухарями) , разровнять, положить на нее слой мясной фарш, на него - оставшееся пюре, разровнять, смазать яйцом и запекать в духовом шкафу 20-30 минут. Для приготовления фарша может быть использовано любое мясо: говядина, телятина, свинина, домашняя птица, а также печенка, легкое или сердце. Вареное или тушеное мясо пропустить через мясорубку или мелко изрубить, добавить поджаренный лук, соль, молотый перец и все смешать

на дно сковороды (в которой можно готовить в духовке) или противня, выложи картофель, нарезанный кубиками,
следующим слоем - выложи фарш или мясо (что есть) думаю, что луковица у тебя тоже найдется - нарежь ее кольцами и выложи сверху мяса, затем грибы нашинкуй -и выложи следующим слоем, яйца с майонезом смешай и залей это все полученным соусом, и напоследок - помидоры - нарежь кружочками. . если есть - можно натереть слегка сыром, не забудь слегка присолить и поперчить каждый слой.. .
в духовку на минут 40-50...
Удачи!

Картофель можно запекать с чем угодно, всегда получается вкусно. Быстро и просто: на смазанную раст. маслом форму 1 - режете картофель кубиками, 2- укладываете сверху шпроты, поливаете оставшимся маслом из баночки, 3- репчатый лук полукольцами выкладываете сверху, смазываете майонезом и в духовку, минут на 35, потом сверху натираете плавленный сырок, лучше два и опять в духовку минут на 10-15

Сделайте лучше. испанскую тортийю!
Пожарьте картошку. Примните её вилкою слегка. но не до состояния пюре. затем залейте её 3 мя яйцами взбитыми с солью. перцем душистым и 1столовой ложкою муки.
На медленном огне прожарьте .а затем переверните с помощью крышки осторожно и ещё минуточку с другой стороны.
аккуратно выложите на блюдо и режьте как торт.
Ну .конечно .главное условие. чтоб не сгорело- до желтоватого цвета. Можно и без муки. так она будет нежною
Всё же это лучше .чем запеканка. Меньше мороки и сэкономите газ. или электроэнергию

Картофельная запеканка
картофель - 4 шт. ; копченая свинина - 300г; сыр - 70г; яйцо - 2-3 шт. ; сливки (20%-ная жирность) - 100 мл; соль, молотый черный перец - по вкусу; растительное масло
Картофель промыть, очистить и нарезать крупной соломкой.
Мясо нарезать кусочками, того же размера что и картофель.
В большой миске соединить картофель, мясо, приправить солью и молотым перцем. В другой посуде слегка взбить яйца, добавить сливки и часть тертого сыра.
Формочки для кексов смазать растительным маслом и наполнить картофельной смесью. Затем в каждую формочку добавить яично-сливочную смесь, сверху посыпать сыром. Запекать при 180С около 30 минут до готовности картофеля. Готовые запеканки оставить в форме, предварительно разместив формы на важной салфетке, а сверху накрыть другой сухой салфеткой. Переложить запеканки на тарелку и украсить свежими овощами.

натереть картошку и с яйцом перемешать ) (студенческая)

8 картофелин, 2-3 яйца, 1 ст. ложка масла, 0,5 стакана молока или 2 ст. ложки сметаны, 2 ст. ложки натертого сыра, соль. Сварить картофель, слить воду картофель размять или пропустить через миксер Добавить все выше указанные инградиенты. Тщательно перемешать. Выложтиь на протвинь, смазанный маслом и посыпанный сухарями. Разровнять, смазать сметаной со взбитым яйцом и запекать, пока не зарумянится. можно на 1 слой положитьначинку из рыбы или мяса, 2 слоем накрыть.