как легко и быстро приготовить борщ?

Быстро только кошки родятся.. .

Мой рецепт настоящего нашего украинского борща. Для того чтобы он получился с насыщенным свекольным цветом, нужно выбрать темную свеклу. Обязательно фасоль.
Лучше его варить на говяжьей грудинке. Бульон будет нежирный и в тоже время наваристый

Заливаете мясо водой, доводите до кипения, обратно промываете всё и заливаете уже полную кастрюлю для варки. Как закипит, кладёте целую луковицу, перец горошек (штучек 4-5), лаврушку и фасоль (по вкусу. Я люблю побольше) . Её ненужно замачивать. Она отлично проварится с мясом.

Таким способом вы избежите появление пенки, и ваш бульон получится прозрачный и ароматный.

Достаёте мясо, бульон процеживаете. Из фасоли, которая будет на дне, достаёте горошки перца.

Мясо нарезаете и кладёте обратно в процеженный бульон с фасолью.
Нарезаете или трёте на крупной тёрке свеклу. Обрызгиваете её уксусом (примерно 1 столовая ложка) и добавляете столько-же сахара. Перемешиваете и закладываете в сковородку с подсолнечным маслом. Добавляете пару половников бульона и томатную пасту (по вкусу) . Накрываете крышкой и тушите, помешивая минут 20.

Уксус добавляется, чтобы закрепить цвет свеклы. Он не делает борщ кислым, для этого и кладётся сахар.

Пока тушится свекла, нарезаете кубиками картошку. Лук обжариваете и к нему-же морковку. Всё соедините в кастрюле и добавляете капусту.
Солите, добавляете нарезанный сладкий перчик и душистый помидор (это при желании. С ними вкуснее)
Всё варите минут 15, добавляете (при желании) размятый кусочек сала с чесноком, зелень и выключаете
Борщ должен настояться минут 30**. На следующий день он вообще будет сказочный !
Сметана в тарелку

Смачного !

пачку купить, или положить нарезанные овощи в бульон от мяса, сварить и заправить, подавать со сметаной

настоящий вкусный борщ требует досаточно много времени для приготовления.

вкусный правильный брщ вы быстро не приготовите, борщ требует временных затрат...

быстро нормальный борщь не получится приготовить... мясу только час вариться надо... но можно его приготовить с курицей... тогда побыстрее будет.. или с килькой в томате

потереть свеклу, кинуть в кипящую воду, обжарить морковь с луком - кинуть, почистить картошку - кинуть, нарезать капусту - кинуть, обжарить чеснок-помидоры-сладкий перец - кинуть. . в общей сложности должно быть минут 40-60...

в магазине купить пакетик и заварить, легко и быстро, а вот за вкус не отвечаю. Настоящий борщ требует немного терпения, как и любое вкусное блюдо:)

1. из курицы. (самое быстрое мясо, которое варится)
пока поставила варить курицу - чищу картофель, нарезаю его кубиками. шинкую капустку. курица закипела-бросаю картофель и капусту, пока все закипает-подготавливаю морковочку (мою, чищу, нарезаю) , лучок. и обжариваю в сковороде со свеклой и томатом (можно и без томатной пасты или наоборот кому не нравится - без свеклы) , обжарила и выкладываю в кастрюлю. опять довожу до кипения (при этом все овощи уже будут готовы) , туда лаврушку (листочка2), соль, приправы по вкусу.. . готовлю 30 минут. не больше.
2. из говядины или свинины (или другого мяса) , но уже нужно ждать когда мясо сварится, а это не так быстро.. .
3. постненький. вообще без мяса. жду когда подсоленная вода в кастрюле закипит :бросаю кубиками картофель и шинкованную капусту, и все тоже самое с поджаркой. 15-18мин.
приятного аппетита

Главное удачно жениться..