Что можно сделать вкусного из авокадо?

съесть. авокадо едят в свежем виде.
например в салаты из свежих овощей добавить.
можно гуакамоле сделать
ru.wikipedia.org/wiki/Гуакамоле

Когда авокадо очень мягкий и мажется как масло, посолите, немного чеснока, можно натереть любой сыр и просто мажьте на хлеб, как основу для бутербродов... а можно приготовить соус, мне очень нравится к мясу-гриль, авокадо смешайте со сметаной (йогуртом) посолите, добавьте зелень которая есть под рукой (укроп, петрушка, зеленый лук и т. д.)

просто съесть его!

Ну вас хватило.. . У вас, там, что борьба с обжорством?
Единственное, что могу из всего вышеупомянутого предложить - это авокадо, как крем-пасту.
1. Для этого, нужно купить спелый авокадо. Груша должна быть мягкой внутри. Если нет спелых в магазине, то купите зелёный фрукт и положите его полежать, через недельку он помегчает.
2. Извлекаем мякоть из кожуры вместе с косточкой. Пюрируем её вилкой. Косточку отделять не рекомендую - масса потемнеет.
3. Добавляем мёда, красного острого перца и лимонного сока по вкусу. Всё перемешиваем и только сейчас вынимаем косточку.
Паста готова. Её можно положить на пожаренный в оливковом масле ломтик белого багета и уркасить веточкой розмарина или чего другого

нарезаете кольцами, на каждое кольцо кладете сырно-творожную массу типа Альметте, а сверху пару креветок и лепесток укропа! Как закуска! Либо выкладываете кольца авокадо на блюдо, сбрызгиваете его лимонным соком а поверх креветки.. . вуаля

салат из него. В него входят авокадо, крабовые палочки, яйца, майонез, сыр

Авокадо +оливковое масло+соевый соус (не забудь нарезать и почистить )