Сделать вкусный фарш

Если выглядит как говядина то не жирное. Чтоб было вкусно нужно на 1,7 кг свинины. добавить 1 кг говядины, 300 грамм сала.
3-4 довольно крупные луковицы, 1-2 головки чеснока (смотря по размеру), 3 ч. л. соли., изрядно чёрного перца.
Прокрутить мясо на крупной решётке, добавить соль, хорошо размешать. Прокрутить второй раз и очень хорошо вымешать.
Фарш можно разделить на удобный вес, положить в пакет, завязать, придать форму лепёшки (так удобнее размораживать) и заморозить.
Если делать котлеты, то перед этим вмешать в размороженный фарш мякиш чёрствой несладкой булки размоченной в молоке.
Этот фарш если 3 раза перекручивался и вымешивался в яйце не нуждается.

я бы это мясо прокрутила на пельмени или чебуреки - сразу туда крути побольше лука и чеснока а также душистые специи положи чтоб запах меньше чуялся

Кабанчик не жирный. Для вкусности добавить обжареный лук, перец

в мясе нет жира, за исключением мраморной говядины

Я бы добавила птицу...

..а я бы не стала ничего добавлять.. и так только эту птицу и едим... приготовьте хорошие свиные котеты..).. тем более как говорите мясо не жирное...

Крути так, посмотри на консистенцию, если покажется фарш нежирным, тогда к нему подбавишь немного сала<а если все-таки жирным фарш себя объявит, то грудки куриной можно будет добавить. А чтобы вкусным сделать фарш, это нам нужно знать, что в дальнейшем планируешь с него готовить, может пельмени, может пирог какой<а может начинка для блинов. Но все-же, на кило фарша 2-3 зубчика молотого я-б добавила, и лук-чем больше тем лучше (это уже в чебуречную начинку)

Ну если добавлять птицу то грудку, куриную или индейки, если как у вас кабанчик жирный, не стоит добавлять куриное мясо с других частей кур.

Можно и так; хлеб и лук, соль, перец

сделать котлеты, ёжики, фрикадельки.

нужно не другое мясо, а какая-то приправа!!

Пару яичек добавь и хлебушка только черного..