Вариантов много: самый простой приправа для шашлыка смешивается с майонезом. В нарезанное на куски мясо добавляем лук резаный толстыми кольцами и и приготовленную приправу с майонезом перемешиваем все в тазу, даем настояться 3-4 часа и можно готовить. ( в шашлык можно добавить не только лук но и овощи которые вы любите Сладкий перец, помидор, или картофель с кожурой мытый и резаный колечками. овощи должны быть порезаны так чтобы можно их было надеть на шампур чередуя с мясом и они тоже должны мариноваться в том же маринаде что и шашлык чтобы впитать вкус.
Можно приготовить маринад самостоятельно - в воду добавить уксус, вылить в мясо с луком, добавить соль, перец, толченый чеснок и любую приправу которую используете в своей семье кроме сушеного лука, укропа так как они будут гореть при жарке, такой шашлык рекомендуется настаивать от 4 до 6 часов и естественно специи и уксус добавляются по своему вкусу. И главное вкус шашлыка в большей степени зависит от того на каких дровах вы его будете готовить, они дают свой привкус, но можно и на специальных углях хотя он уже будет не таким ароматным.
Прочее кулинарное
Какие специи добавлять при приготовлении марина к шашлыку?
Я добавляю соль, перец, кориандр и базилик. Кроме лука, конечно.
оптимально там должен быть горчичный порошок, размягчающий мясо, остальное -ваш вкус и фантазия
я никогда не порчу вкус мяса, всякими пряностями и специями.
Мой рецепт, много лука, соль перец и немного базилика.
Мой рецепт, много лука, соль перец и немного базилика.
так и называются приправа для шашлыка
Похожие вопросы
- Почему специи добавляют в конце приготовления блюда?
- Какие приправы\специи добавляете в супы?
- Сколько надо добавлять уксуса для 1кг мяса (шашлык) Сколько надо добавлять уксуса для 1кг мяса (шашлык)
- Какие специи лучше всего пойдут к куриному шашлыку?
- А может знаете соус/подливку только на ростительных пролуктах? (вода+мука+акакие специи добавлять, чтобы было вкусно?)
- подскажите, как варить раков? какие специи добавлять?и еще, мне их очень жалко, они живые еще
- Какие специи добавлять в плов? Кроме готовых наборов а-ля Магги...
- Какие специи добавляете к закипающим Мозгам)))?
- Какие специи добавляют в майонез для придания ему мягкого, острого или еще какого-нибудь вкуса?
- Вы умеете готовить вкусный плов? Или больше как каша с мясом получается? И много специй добавляете?