Прочее кулинарное

Какие специи добавлять при приготовлении марина к шашлыку?

Мария Рабина
Мария Рабина
74 672
Вариантов много: самый простой приправа для шашлыка смешивается с майонезом. В нарезанное на куски мясо добавляем лук резаный толстыми кольцами и и приготовленную приправу с майонезом перемешиваем все в тазу, даем настояться 3-4 часа и можно готовить. ( в шашлык можно добавить не только лук но и овощи которые вы любите Сладкий перец, помидор, или картофель с кожурой мытый и резаный колечками. овощи должны быть порезаны так чтобы можно их было надеть на шампур чередуя с мясом и они тоже должны мариноваться в том же маринаде что и шашлык чтобы впитать вкус.
Можно приготовить маринад самостоятельно - в воду добавить уксус, вылить в мясо с луком, добавить соль, перец, толченый чеснок и любую приправу которую используете в своей семье кроме сушеного лука, укропа так как они будут гореть при жарке, такой шашлык рекомендуется настаивать от 4 до 6 часов и естественно специи и уксус добавляются по своему вкусу. И главное вкус шашлыка в большей степени зависит от того на каких дровах вы его будете готовить, они дают свой привкус, но можно и на специальных углях хотя он уже будет не таким ароматным.
Антонина Бахышова
Антонина Бахышова
4 411
Лучший ответ
Я добавляю соль, перец, кориандр и базилик. Кроме лука, конечно.
L*
Lyazzz ***
87 858
оптимально там должен быть горчичный порошок, размягчающий мясо, остальное -ваш вкус и фантазия
Zoya Kim
Zoya Kim
28 720
я никогда не порчу вкус мяса, всякими пряностями и специями.
Мой рецепт, много лука, соль перец и немного базилика.
Алина Алина
Алина Алина
2 754
так и называются приправа для шашлыка
Элина Титова
Элина Титова
1 526