Кулинары нужна помощь! )))

вкусно! мясо в вине обмачивать не надо.... и 2 стакана воды вливать в соус тоже не надо, если же добавите воду, то муку еще добавьте!!!!

Че-то все вкучу свалено! нарубите на куски, обжарьтте с луком (тут можно мин на 15 замариновать в вине) обжариваете курицу слуком, добавляете грибы, картошку. заливаете сметанным соусом и тушите. в конце можно добавить чуть тертого сыра...

Это будет очень вкусно ))

это конечно будет сьедобно, но не очень вкусно ...

* 1 курица (1000 - 1300гг)
* 3 стол ложки оливкового ( растит. ) масла
* 2 зубчика чеснока
* 1 чайн. ложка паприки ( или смесь приправ для куры)
* 1 лавровый лист
* 500 гр картофеля
* по 200мл сметаны и майонеза
* 2 ст. л нарезанного укропа ( можно сухой) Для маринада смешать масло, чеснок давленный, паприку ( приправу), соль, лавровый лист, немного перца молотого черного. Смазать куру маринадом, завернуть во влажное полотенце (марлю) на 1 час при комнатной температуре. (или в пакет)

Картофель очистить. Сметану смешать с майонезом, добавить измельченный укроп и полить картофель.

Разогреть духовку до 180*. В форму для запекания выложить картофель, сверху- подготовленную курицу.
Запекать до готовности около 90 мин, периодически переворачивая форму в духовке, чтобы мясо равномерно прожаривалось. можно немного воды.
Можно подать на стол прямо в форме- по-деревенски.

лук обжарить +грибы -воды покрыть эту смесь +соль по вкусу + сметана (по желанию) + 2 чайные ложки крахмала развести в холодной воде и влить в смесь (соус закипит и загустеет )

и уже в тарелке полить соусом картошку и курицу

воду не надо добавлять. Если сметана очень густая - то саму сметану совсем немного водой можно разбавить. Мясо итак получится мягким, так что замачивать тоже не стоит. замачивают, если зажаривают курицу без соусов, чтобы сухая не была.

Курочку лучше обмазать сметанкой и запечь в духовке, можно и с картошечкой. Соус подать отдельно к готовому блюду. А вот красное вино не надо использовать, его применяют в маринадах для красного мяса, но не для курицы) Удачного кулинарного эксперимента!