Опыт готовки небольшой, но я учусь. Подскажите какое самое вкусное и легкое блюдо из рыбы можно приготовить?

Ингредиенты
500 г филе рыбы (судак, сибас, горбуша, минтай, навага и т. д. )
400 г батона
200 г лука
500 мл молока
150 г сыра
майонез
зелень по вкусу
соль
перец
растительное масло
Из указанного количества ингредиентов получается около 20 гнездышек.

Рецепт приготовления:
Лук мелко нарезать.
Рыбу мелко нарезать.
Зелень мелко нарезать.
Сыр натереть на мелкой терке.
Смешать рыбу, лук, зелень, посолить, поперчить.
Батон нарезать кусочками толщиной 2 см.
Кусочки батона пропитать молоком, немного отжать.
Форму смазать маслом, выложить кусочки.
В каждом кусочке сделать углубление, просто примять мякиш руками.
В углубления выложить рыбу с луком.
Смазать майонезом.
Поставить в духовку.
Запекать при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут.
Затем посыпать сыром, поставить в духовку еще на 5-7 минут.

если с костями, то порежьте кусками, обваляйте в муке и поджарьте до золотистой корочки
если филе - то просто в муке обвалять и пожарить
очень вкусно получится, если лук порезать кольцами, обвалять их тоже в муке и обжарить отдельно, потом сверху на рыбу их посыпать и подавать

Скумбрия в соусе из шампиньонов.

филе скумбрии - 2 шт.
мука пшеничная - 1 ст. ложка
масло сливочное - 1-2 ст. ложки
вино белое - 50 г
сливки - 1-2 ст. ложки
сок 1 лимона
яичный желток - 1 шт.
шампиньоны - 150 г
перец черный молотый, соль

Способ приготовления блюда:
Скумбрию посолите, сбрызните небольшим количеством лимонного сока и обжарьте до готовности на части масла. Переложите рыбу в подогретую посуду и поставьте ее в теплое место.

К маслу, оставшемуся от жаренья рыбы, добавьте муку, немного воды, перемешайте, доведите до кипения. Затем, сняв соус с огня, посолите его, поперчите, заправьте оставшимся лимонным соком, желтком и перемешайте. Шампиньоны обжарьте на оставшемся масле, соедините с соусом.

При подаче уложите рыбу на блюдо и полейте приготовленным соусом.

Блюдо из разряда легких (духовка не нужна). Я его готовлю в отдельной "рыбной" кастрюле, но можно и в сковороде. Подготавливаете рыбу (почистить, подкислить, посолить). Режете на кусочки. Лук - мелко, можно"перышками".На масле слегка поджариваете лук, потом на него выкладываете рыбу, а на нее - кружочки лимона с вынутыми косточками. Я больше ничего не добавляю, хотя можно сделать и соус томатный (добавить немного разведенной томатной пасты с травами) , положить лаврушки. Если опасаетесь подгорания - добавьте немного водички .Готовится под крышкой быстро....

вяленная к пиву...

самое легкое?
просто обжарьте её. и вкусно, и не сложно.
введите в поисковике Жареная рыба и действуйте по самому подходящему рецепту)

Подготовить рыбу положить в сковородку, предварительно полив достаточно растительного масла. Потушить немного. В это время почистить картошку, луковицу. Порезать и положить поверх рыбы. Залить водой, чтоб картошка была чуть покрыта водой. Не забыть соль, лаврушку и перец. Довести до готовности. Быстро, вкусно, сытно. Времени мало на приготовление, особенно когда очень есть хочется

запечь с лимоном скумбрию.... ммм вкусняшка)

Сёмга в сливочном соусе
Ингредиенты:
филе сёмги - 300 г, сливки (10%) - 250 мл,
плавленый сыр (типа виола) - 200 г,
сухари молотые - 2 ст. л. ,
оливковое масло - 2 ч. л. ,
базилик сушёный - 1 ч. л. ,
соль и белый перец по вкусу.

Приготовление:
Филе сёмги разделать на равные кусочки и быстро обжарить в оливковом масле до румяной корочки. Сливки разогреть в сотейнике и добавить в них сушёный базилик, соль, белый перец и плавленый сыр. Содержимое сотейника необходимо постоянно помешивать. После того как весь сыр расплавится в сливках поместить сёмгу в огнеупорную посуду, залить сливками с сыром, посыпать сверху молотые сухари и поставить в предварительно разогретую до 220 градусов духовку на 15-20 мин.

По желанию сёмгу можно заменить на любую другую красную рыбу.

Я думаю что всё легко и просто, если следовать инстукции :)

У меня мама брала лук порей (он сладкий) морковь и горбушу этим фаршировала. За 30 ми приготовилось! Вкусняшка!!! !

я люблю скумбрию рыбу разделать на филе положить на противень смазать майонезом посолить сверху немного обжареный лук и посыпать тертым сыром запечь в духовке вкуснятина