Прочее кулинарное

Откуда в яйцах из магазина 2 желтка?

Добрый день уважаемые пользователи! Купили странную упаковку яиц. Почти в каждом яйце по 2 желтка. С одной стороны радует но закрадывается вопрос. Нормально ли это и не генные ли эти куры? Я еще пойму найти одно такое яйцо. Но все?
Яйца с двумя желтками - результат двух клеток вызревших в одно время. Две клетки проходят через репродуктивную систему курицы вместе и их окружает один белок и скорлупа. Такие яйца получаются у молодых куриц, чьи репродуктивные циклы еще не установлены.
Раньше двухжелтковое яйцо считали нестандартным и пускали на яичный порошок — меланж. А сейчас на такое яйцо появился спрос. Установлено, что:
1.Способность кур откладывать двухжелтковые яйца передается по наследству.
2.Количество яиц с двумя желтками в кладках кур незначительно и составляет в среднем 0,6% от всего сбора яиц.
3.Нести двухжелтковые яйца курица способна лишь в определённом жизненном цикле. Чаще, когда это уже зрелая птица примерно годовалого возраста. Наибольшее число двухжелтковых яиц куры сносят в первые недели яйцекладки.
4.Куры, откладывающие двухжелтковые яйца, являются высокопродуктивными несушками.
5.Двухжелтковые яйца отличаются более продолговатой формой, значительно (на 55-60%) большим объемом и массой по сравнению с одножелтковыми, а также несколько более тонкой скорлупой. В двухжелтковом яйце больше желтка, а значит, и белка, и весит оно 70-80 граммов.
Опыт инкубирования двухжелтковых яиц показал, что в них идет развитие двух эмбрионов, причем до последних дней инкубации доживает от 15 до 73% зародышей, однако ни одного живого цыпленка получено не было.
Тамара Конова
Тамара Конова
89 369
Лучший ответ
Диана Земскова Спасибо за такой раскрытый ответ!
Теперь совсем спокойно и радостно за такой сюрприз =)
вам повезло, на птицефабрики работник отложил эти яйцадля себя, а их упаковали для продажи, честно, они эти яйца по себе разбирают... а два желтка это нормально
Надежда Нигай
Надежда Нигай
78 184
Диана Земскова Жалко сотрудника если так. Я за то чтоб в наше время каждый мог себе что то лишнее выгодать. Это компенсация за малую зарплату и адские графики. Надеюсь он себе еще наберет =)
вам остается только позавидовать. это отличные яйца.
Диана Земскова =) Тогда найти бы еще такие..
Это есть такие куры. Люди обычно радуются двум желткам, а Вы испугались!
Твое имя почитаешь и впрямь испугаться можно!
Katya Katya
Katya Katya
16 236
Диана Земскова Так у меня и написано что это радует.
Однако я поражаюсь подобным людям. Я вам пишу "уважаемые". А вы мне "Твое имя почитаешь и впрямь испугаться можно".
Вас чем то задела моя персона что вы смеете не в тему меня подковыривать и вообще на "ты".
Вы подтверждаете тот факт, что некультурная в нашей стране именно не молодежь а люди вашего возраста. (Конечно не все и это хорошо)
Такие яйца называются двухжелтковые. Ничего в них страшного нет!
Эвелина Lina
Эвелина Lina
14 997
Ничего страшного, раньше такие яйца на яичный порошок использовали, но мы их брали, потому что они крупные. Так что таких яиц сотни штук съели, живы и здоровы.
может новые породы кур выводят чтобы сразу 1 яйцом всю семью накормить
это так же как у людей близнецы или двойняшки
Оксана Гопка
Оксана Гопка
2 419
Просто из этих яиц должно было появится несколько циплят, они мутанты.
Яица нормальные.
Anastasia ...
Anastasia ...
2 057
ага, яйца мутанты. нормальные яйца
Emaila Beck 1962
Emaila Beck 1962
1 199
это абсолютно нормально
в деревне не раз сталкивались, кушали курочки только траву и зерна))
Да это нормально. Часто такое бывает, когда куриц хорошо кормят.
Они обычно покрупнее одножелтковых.
Madina Kairzhanova
Madina Kairzhanova
584
это нормально
тех, кто держит свое хозяйство, это не должно удивлять
ГМО продукты такое лучше не есть
это нормально. Не давно у самих 3 таких попалось)
Диана Земскова Наверное у наших российских кур нет кризиса. Вот кому на Руси жить хорошо =)
Все дело в том, что когда ядро клетки (желток в данном случае) начинает делиться, оплодотворить его может один или более спермиев. Страшного ничего в этом нет. Но оплодотворенные так яйца не плодоносны. В хозяйстве не хорошо, а кушать приятно=)
Диана Земскова Спасибо =) И за школу спасибо. Давненько школа была всего уже и не помню =)
Скорее всего тех курич, котораы высадили эти яйца кормили химикатами . Это не нормально .