Прочее кулинарное
Откуда в яйцах из магазина 2 желтка?
Добрый день уважаемые пользователи! Купили странную упаковку яиц. Почти в каждом яйце по 2 желтка. С одной стороны радует но закрадывается вопрос. Нормально ли это и не генные ли эти куры? Я еще пойму найти одно такое яйцо. Но все?
Яйца с двумя желтками - результат двух клеток вызревших в одно время. Две клетки проходят через репродуктивную систему курицы вместе и их окружает один белок и скорлупа. Такие яйца получаются у молодых куриц, чьи репродуктивные циклы еще не установлены.
Раньше двухжелтковое яйцо считали нестандартным и пускали на яичный порошок — меланж. А сейчас на такое яйцо появился спрос. Установлено, что:
1.Способность кур откладывать двухжелтковые яйца передается по наследству.
2.Количество яиц с двумя желтками в кладках кур незначительно и составляет в среднем 0,6% от всего сбора яиц.
3.Нести двухжелтковые яйца курица способна лишь в определённом жизненном цикле. Чаще, когда это уже зрелая птица примерно годовалого возраста. Наибольшее число двухжелтковых яиц куры сносят в первые недели яйцекладки.
4.Куры, откладывающие двухжелтковые яйца, являются высокопродуктивными несушками.
5.Двухжелтковые яйца отличаются более продолговатой формой, значительно (на 55-60%) большим объемом и массой по сравнению с одножелтковыми, а также несколько более тонкой скорлупой. В двухжелтковом яйце больше желтка, а значит, и белка, и весит оно 70-80 граммов.
Опыт инкубирования двухжелтковых яиц показал, что в них идет развитие двух эмбрионов, причем до последних дней инкубации доживает от 15 до 73% зародышей, однако ни одного живого цыпленка получено не было.
Раньше двухжелтковое яйцо считали нестандартным и пускали на яичный порошок — меланж. А сейчас на такое яйцо появился спрос. Установлено, что:
1.Способность кур откладывать двухжелтковые яйца передается по наследству.
2.Количество яиц с двумя желтками в кладках кур незначительно и составляет в среднем 0,6% от всего сбора яиц.
3.Нести двухжелтковые яйца курица способна лишь в определённом жизненном цикле. Чаще, когда это уже зрелая птица примерно годовалого возраста. Наибольшее число двухжелтковых яиц куры сносят в первые недели яйцекладки.
4.Куры, откладывающие двухжелтковые яйца, являются высокопродуктивными несушками.
5.Двухжелтковые яйца отличаются более продолговатой формой, значительно (на 55-60%) большим объемом и массой по сравнению с одножелтковыми, а также несколько более тонкой скорлупой. В двухжелтковом яйце больше желтка, а значит, и белка, и весит оно 70-80 граммов.
Опыт инкубирования двухжелтковых яиц показал, что в них идет развитие двух эмбрионов, причем до последних дней инкубации доживает от 15 до 73% зародышей, однако ни одного живого цыпленка получено не было.
вам повезло, на птицефабрики работник отложил эти яйцадля себя, а их упаковали для продажи, честно, они эти яйца по себе разбирают... а два желтка это нормально
Диана Земскова
Жалко сотрудника если так. Я за то чтоб в наше время каждый мог себе что то лишнее выгодать. Это компенсация за малую зарплату и адские графики. Надеюсь он себе еще наберет =)
вам остается только позавидовать. это отличные яйца.
Диана Земскова
=) Тогда найти бы еще такие..
Это есть такие куры. Люди обычно радуются двум желткам, а Вы испугались!
Твое имя почитаешь и впрямь испугаться можно!
Твое имя почитаешь и впрямь испугаться можно!
Диана Земскова
Так у меня и написано что это радует.
Однако я поражаюсь подобным людям. Я вам пишу "уважаемые". А вы мне "Твое имя почитаешь и впрямь испугаться можно".
Вас чем то задела моя персона что вы смеете не в тему меня подковыривать и вообще на "ты".
Вы подтверждаете тот факт, что некультурная в нашей стране именно не молодежь а люди вашего возраста. (Конечно не все и это хорошо)
Однако я поражаюсь подобным людям. Я вам пишу "уважаемые". А вы мне "Твое имя почитаешь и впрямь испугаться можно".
Вас чем то задела моя персона что вы смеете не в тему меня подковыривать и вообще на "ты".
Вы подтверждаете тот факт, что некультурная в нашей стране именно не молодежь а люди вашего возраста. (Конечно не все и это хорошо)
Такие яйца называются двухжелтковые. Ничего в них страшного нет!
Ничего страшного, раньше такие яйца на яичный порошок использовали, но мы их брали, потому что они крупные. Так что таких яиц сотни штук съели, живы и здоровы.
может новые породы кур выводят чтобы сразу 1 яйцом всю семью накормить
это так же как у людей близнецы или двойняшки
Просто из этих яиц должно было появится несколько циплят, они мутанты.
Яица нормальные.

Яица нормальные.

ага, яйца мутанты. нормальные яйца
это абсолютно нормально
в деревне не раз сталкивались, кушали курочки только траву и зерна))
в деревне не раз сталкивались, кушали курочки только траву и зерна))
Да это нормально. Часто такое бывает, когда куриц хорошо кормят.
Они обычно покрупнее одножелтковых.
Они обычно покрупнее одножелтковых.
это нормально
тех, кто держит свое хозяйство, это не должно удивлять
тех, кто держит свое хозяйство, это не должно удивлять
ГМО продукты такое лучше не есть
это нормально. Не давно у самих 3 таких попалось)
Диана Земскова
Наверное у наших российских кур нет кризиса. Вот кому на Руси жить хорошо =)
Все дело в том, что когда ядро клетки (желток в данном случае) начинает делиться, оплодотворить его может один или более спермиев. Страшного ничего в этом нет. Но оплодотворенные так яйца не плодоносны. В хозяйстве не хорошо, а кушать приятно=)
Диана Земскова
Спасибо =) И за школу спасибо. Давненько школа была всего уже и не помню =)
Скорее всего тех курич, котораы высадили эти яйца кормили химикатами . Это не нормально .
Похожие вопросы
- 2 желтка в яйце-что бы это значило????
- Я ем недожаренные яйца с растекшим , жидким желтком мне это навредит?
- Сегодня купил куринные яйца на рынке 3 десятка,в каждом яйце 2 желтка....насколько безопасно употреблять мод-продукты?
- Яйца куриные... Белок в желтке или в белке?
- 2 десятка яиц - КАЖДОЕ с двумя желтками))) что за чудо?))
- подскажите свой ..майонез... взбивать на 2- желтка яйца куриных сколько примерно мало растительного?
- Вреден ли сырой яичный белок в больших (3 яйца в день) количествах? Желток отделяю, яйца домашние.
- Майонез не получается. Масло желтоватого цвета получилось из 2 желтков и масла. Перемешивал ложкой. Или поздно добавил л
- купил яйца куриные вних два желтка что это может быть?
- в чем разница между яйцами, у которых темные желтки и теми у которых светлые? Может, какие то полезнее?
Теперь совсем спокойно и радостно за такой сюрприз =)