что приготовить любимому? он любит только вкусные блюда, посоветуйте пожалуйста...

алат с семгой

Ингредиенты:
Слабосоленая семга - 250 г
Огурец - 3 шт.
Яйцо вареное - 4 шт.
Зелень
Майонез

Нарезать семгу, яйца, огурцы кубиками.
Заправить майонезом. Посыпать зеленью.

Рулетики с творожным сыром и креветками

На одну порцию:
Сыр творожный (Альметте, Филадельфия) - 30 грамм
Креветки- 10 штук (20 грамм в вареном и очищенном виде)
Лаваш армянский- 1 шт

Процесс:
Креветки отварить в кипящей подсоленой воде в течении пяти минут, очистить. Лаваш намазать творожным сыром, выложить на его край креветки. Свернуть в виде рулетика. Вот и все! Очень просто и очень вкусно! Приятного аппетита!

Время приготовления: 15 минут
Калорийность на порцию: 245 ккал

Драники с пастой из лосося

Нам понадобится:
1 кг картофеля, 2 яйца, крупная луковица, соль, перец, оливковое масло.

Для "лососевой" пасты:
200 гр соленого лосося, 4 столовых ложки сметаны, столовая ложка хрена, шнит-лук (или зеленый) .

Способ приготовления:

1. На мелкой терке вначале трём лук, потом картофель.
2. У тёртого картофеля хорошо отжимаем лишний сок, они тогда не будут расползаться и муку добавлять не надо.
3. Вбиваем яйца.
4. Солим, перчим и хорошо перемешиваем.
5. Удобной порционной ложкой выкладываем на разогретую сковороду с оливковым маслом. Обжариваем.
6. Делаем пасту из лосося:
отправляем лосось, сметану и хрен в блендер.
Перемалываем до достаточно крупнорубленной консистенции.
7. Мелко режем лук.
8. Перемешиваем все вместе, по желанию добавляем красную икру. Но, и без - замечательно.

Куриные сердечки в сметанном соусе

Ингредиенты:
сердечки куриные -500г
морковь - 1шт
лук репчатый -1шт
сметана 15 % - 2ст. л.
лук порей -20г
оливковое масло -2г
соль, специи по вкусу (у меня смесь кореньев-петрушка, сельдерей, пастернак и черный молотый перец)

Сердечки промываем, убираем лишний жирок. Режем небольшими кусками лук. Лук отправляем на горячую сковородку с капелькой масла. После того как лук стал золотистым, отправляем к нему сердечки. Тушим минут 12 и добавляем нарезанную небольшими брусочками морковь, еще 3 минуты тушим, помешивая. Далее соль, коренья и чуточку черного молотого перца. Следом за приправами 2 ст. л. сметаны. Всё тщательно смешиваем, даем потушиться еще пару минут и готово. Посыпаем луком пореем -зеленой частью.
Можно подавать с рисом, картофелем, макаронами.
Приятного аппетита!

Разваливающийся хлеб с сыром и грибами

Ингредиенты:
Сыр (проволоне) - 340 г
Сливочное масло - 110 г
Зеленый лук - 100 г
Мак - 2 чайных ложки
Буханка свежего хлеба
Начинка:
Шампиньоны - 340 г
Сливочное масло - 1 столовая ложка
Свежий тимьян (нарубленный) - 1 столовая ложка

Приготовление:

Растопите масло в сковороде. Добавьте нарезанные грибы, через 4-5 минут как только грибы пустили сок забросьте тимьян и готовьте еще 2-3 минуты. Переложите грибы в тарелку и остудите.

Духовку нагрейте до 140 градусов. Хлеб надрежьте вдоль и поперек, не дорезая до конца. Хлеб выложите на противень, застеленный фольгой. надрезы выложите нарезанный кусками сыр, выложите грибы и распределите их по всей буханке. Сливочное масло смешайте с нарезанным зеленым луком и маком. Смажьте этой смесью хлеб. Оберните буханку в фольгу. Выпекайте 15 минут в разогретой духовке. Затем откройте фольгу и выпекайте еще 10 минут, чтобы сыр расплавился.

Овощная запеканка со свининой

Ингредиенты:
Яйцо - 5 шт.
Свинина - 200 г
Красный лук - 1 шт.
Картофель - 1 шт.
Сыр Пармезан - 150 г
Сливки 20% - 150 мл
Помидоры "Черри" - 200 г
Растительное масло
Зелень
Соль, специи

Картофель отварить в слегка подсоленной воде, около 10мин.
Свинину нарезать на маленькие кусочки.
Лук измельчить.
На растительном масле обжарить лук и свинину, посолить, поперчить.
Нарезать картофель на тонкие пластинки.
Измельчить зелень.
Сыр натереть на терке.
Яйца взбить венчиком, добавить сливки, половину тертого сыра, зелень, посолить.
В форму выложить картофель, сверху свинину

Лёгкий салатик: Варёные вкрутую яйца порезать не мелко, добавить зелёный лук,
добавить майонез. Просто и со вкусом.
Если не лень, то можно добавить креветки отваренные (немного)

Заранее сваренные по полу-готовности кусочки картофеля, уложить их в горшочек, смазанный маслом (и стенки тоже) ,
, залить молоком (горячим) , сверху натёртый сыр (твёрдых сортов) , добавить сметаны, не размешивая и в печку (духовку)
Быстро, вкусно, сытно

Попробуйте это, очень вкусно ))

Печень куриная с грибами

перец черный молотый
мука пшеничная - 1 ст. ложка
масло топленое - 2 ст. ложки
сливки - 1/2 стакана
грибы белые или шампиньоны - 200 г
куриная печень - 300 г
соль
зелень укропа или петрушки

Способ приготовления:
Обработанную куриную печень припускать в течение 5 минут, затем отделить от бульона, посолить, поперчить, посыпать мукой и жарить на масле 10 минут, помешивая. Добавить нарезанные ломтиками грибы и жарить до готовности, затем влить сливки, довести до кипения.
При подаче посыпать рубленой зеленью.

СУП-ХАРЧО ИЗ КУРИЦЫ С ОРЕХАМИ. Желательно жирную курицу нарезать небольшими кусочками, залить водой так, чтобы она только покрывала мясо, накрыть крышкой и поставить варить ( по мере появления, снимать пену) . Через примерно час добавить мелко нарезанный лук и продолжать варить, пока мясо кур. не будет почти готово. Затем влить сваренные и протёртые через сито помидоры (можно использовать помидоры в соб. соку из банки) . Как только суп закипит, добавить мелко нарезанную зелень петрушки, кинзы и следующие продукты: разведённые в слегка остуженном бульоне толчёные грецкие орехи, семена кинзы, сухие хмели-сунели, чеснок, стручковый перец, соль, имеретинский шафран и дать покипеть 10 минут. Перед подачей на стол в суп положить зелень петрушки. На 1 курицу: 4 луковицы, 2 стакана очищенных грецких орехов, по 5 веточек петрушки и кинзы, 2 зубчика чеснока, 0,5 ч. ложки толчёных семян кинзы, хмели-сунели, шафран (чуть-чуть) , перец, соль.

Запечь индейку в рукаве с приправой. Обжарить бананы в сливочном масле. Красиво украсить красным болгарским перцем в синей тарелке.

1 Запеченный картофель "по-деревенски"
Картофель разрезать вдоль на 4 части. Влить оливковое масло, всыпать соль, перец и приправу, кукурузную крупу (или муку) ,
размешать. (Можно сделать это в полиэтиленовом пакете - очень хорошо панировка распределяется по картофелю). Выложить четвертинки картофеля на противень. Температуру духовки выставить на t=200~220°C. Запекать картофель до мягкости и до яркой корочки.
2 Жареная печень печень с с грибами грибами и и луком
Обжариваем грибы с луком до золотистой корочки на сливоч. и растител. масле. Печень моем, убираем плёнки. Нарезаем печень кусочками, толщиной 1 см. В другую сковороду добавляем оставшееся сливочное и оливковое
масло. Выкладываем кусочки печени в раскалённое масло и обжариваем по 3-5 минут с каждой стороны. На блюдо выкладываем грибы с луком, сверху кладём тонко нарезанные кружки помидора. На помидор выкладываем горячую
печень, посыпать укропом

....Нужно просто УБЕДИТЬ его что ЭТО-самое вкусное блюдо в мире!

голубцы, вареники, мясо по-французски.

курицу с пюре под соусом)

Прекрасная, а Вы и приготовтте ему ВКУСНОЕ блюдо. В возрасте от20до40 я есть не мог при виде красивой женщины, аппетит пропадал.... Правда потом так жрать хотелось. Некоторые обижались.... Вы знаете, удивите и проверьте его, ну если он нормальный парень. Купите большой стейк, ну не меньше 1 кг. свинина-говядина. Лучше свинина и лучше на рынке. Объясните что хотите сделать большой стейк. помогут, правильнот отрежут и быть модет даже отобьют. только не сильно. Чтоб в сковородку влезал. Предположим свинина: разогреваете сковородку (надеюсь у Вас хорошая) , лучше чугунина. Солите и кладёте солёной стороной на сковороду без масла, чтоб "засвистела". Жарите минут 5, переворачиваете, солите, перчите, убавляете нагрев минуты через 2 либо на совсем маленький, либо прикрываете крышкой. Ещё минут 5-7, в зависимости от толщины. Свинину не делают с кровью, но и сушить не стоит. А пока всё это дело жарилось быренько приготовили гарнир: Яблоки зелёные очистили от семечек и нарезали ломтиками и быстро обжарили в смеси растительного исливочного2/1, салатный лист (не только красит, но и языку пиятно, мариновыные огурчики, помидорчики. Не перегружайте такой кусок картофелем или макароами. Короче овощи. И Вам достанется, от такого куска Вы себе тоже кусочек отщипнёте.. . вот и посмотрите, кого/чего он больше хочет. Я не говорю про запотевший графинчик. Боюсь только, если он выберет стейк, то Вам придётся ОСНОВНОГО блюда ждать до утра.... Но после такой заправки утро должно быть "Добрым" и быть может оно компенсирует Вам ваши труды и вечерние переживания. Наверно это можно попробовать в... именно в пятницу !!!

Берешь куриную грудку, режешь на куски по 3-5 сантиметров ( не тонкие), в этих кусках делаешь надрезы- такие, что остаеться только не толстая задняя стенка - своего рода карман посередине. Курицу засыпаешь карри (2 ложки) уксус, соль перец по вкусу. Стоит это дело, маринуется около 1.5. часа. в эти куски впоследствии засыпаешь нарезанный кубиками сыр и ветчину. Берешь пачку чипсов- любых - крошиль в пакете до состояния муки. Взбиваешь 1 яйцо. теперь:
Куски курицы, набитые и промаринованые в карри обваливаешь сначала в яйце, а потом в мке- чипсах - типа панировка и на горячую сковороду с разогретым маслом.

-Готовишь до золотистой корочки: Вуаля- наггетсы с ветчиной и сыром готовы.