Как приготовить курицу и какое самое вкусное блюдо из неё?

Шаурму

Если Вам лень ее резать, и имеется духовка, то - натереть курицу смесью соли, перца и сухих ароматных приправ, нашпиговать чесноком, поместить в кулинарный рукав/завернуть в фольгу/пергаментную бумагу, и запечь в духовке. Духовка должна быть нагрета, и эту курицу надо класть на сковороду или противень

Если не лень ее разрезать на порционные куски, то - разрезаете
В тарелке смешиваете 2 ложки муки, ложку соли, и по ложечке перца и сушеных ароматных травок. Можно добавить нигеллу (чернушку), кунжут, и что есть - всего 2-3 приправы
Куски обваливаете в этой панировке и кладете на нагретую сковородку, смазанную маслом. Жарите, переворачиваете, и опять жарите

Вариант. Положить куски в толстостенную кастрюлю, типа чугунной утятницы, или керамический горшок. Посолить, поперчить. Положить туда же крупно нарезанные лук и морковь. На 1 курицу - 2 луковицы и 3 средних моркови. И - в духовку, тушить. Лук даст много сока, так что курица будет, как вареная.
Если готовите не в духовке - тогда не в керамике. И можно сначала подлить на дно кастрюли 1/3 стакана воды, чтобы не пригорело сначала. А потом уже от лука сок пойдет
Если хотите - через полчаса, как начали ее готовить - положите туда же к курице крупно нарезанный очищенный картофель. Картофель - крахмал, готовится быстро. Если класть его с самого начала - он разварится сильно

сациви

Вкуснее просто жареной курицы нет .

чудесная корица с маслинами
4-5 окорочков посолить слегка, положить в
широкую кастрюлю . 6 картофелин почистить и разрезав на 8 частей разложить
сверху. порезать четверть кольцами 2-3 красных луковицы. банку рубленых помидоров смешать со стаканом воды положить в миску, положить 2 ложки меда,
чуть соли , лаврового листа 10 целых маслин и 3ложки мелко резаных маслин(
зеленых) все смешать залить курицу, накрыть крышкой и поставить на час в печку
на 180 градусов. через час вынуть переместить курицу поверх овощей , и дать
подрумяниться 15 минут с каждой стороны

Думаю, что, все-таки, курица на гриле/мангале. Маринованная в каком-нибудь домашнем соусе.

попробуйте Гедлибже - кабардинское блюдо

Охлажденная, вареная полностью передает вкус мяса, который сам по себе приятен.

Сациви, Чахохбили, запечь в рукаве со специями и чесноком, шашлык, просто пожарить с чесноком и перцем (можно сначала замариновать в соевом соусе с чесноком и паприкой).

Из грудки - салат: измельчить отварное мясо, чеснок измельчить и смешать с майонезом, грецкие орехи измельчить. Тонкий слой курицы - майонез-орехи. Чередовать. Верхний слой- орехи. Сытно и вкусно .

Оливье с отварной грудкой.

Филе с луком и грибами в сливках.

Жюльен.

ну если вкусно и вредно, то ножки в кляре... а так уже надоела курица)

Мне чахохбили нравится, а с белым соусом фрикасе

Я готовлю курицу в рукаве для запекания с картошкой и гречневой кашей. добавляя туда морковь нарезанную соломкой, болгарский перец и лук.
Курицу начиняю яблоками и натираю майонезом. пеку при температуре 180 градусов в течение одного часа. Гречку предварительно замачиваю на ноччь.

Нравится как в КФС - ножки или филе зажаренное в острой панировке