Прочее кулинарное

Сколько полноценных вкусных блюд вы может приготовить из одной курицы?

Ирина Петренко
Ирина Петренко
16 288
у меня одной курицы на всю семью хватает на два дня: )
Из одной курицы порядка: 4 блюд полноценных)
разделываем курицу так:
- крылышки
-грудка
-спинка
-окорочка
обед: варим спинку, бульон заправляем смесью мороженных офощей (овощи, овощи с грибами) . репчатый лук НЕ обжаренный, зелень укропа (черешки от зелени)
либо: картошка. морковка, лучок, зелень
К супу делаю клецки: яйцо, мука. вода, соль, зелень укропа. подаем: в тарелку положить несколько клецок, залить бульоном с овощами.

Салат.
куриная грудка отварная
стебли сельдерея
соль
майонез
(можно потереть яблочко по желанию)
Салат два: грудка отварная. горсть грецких орехов. чернослив -6-7 штук, 5 яиц. заправить майонезом. посолить, посыпать зернами граната
Можно приготовить вариации оливье с грудкой (картофель отварной. грудка, свежий огурчик, соленый огурчик, горошек и по желанию или лук. или чеснок, майонез или сметана)

Ужин
бедро (1 шт) с голенью обрезаю. срезаю мякоть, рублю ее, кладу на смазанную маслом сковородку с высокими бортами, 1-2 луковицы кольцами, далее кукуруза (одна баночка) , картофель пластинами толщиной 0,5-1 см, посыпаю плавленным сырком (1 шт) и смазываю майонезом. запекать в духовке полчаса при умеренной температуре.
Крылышки и вторую голень с бедром можно порубить и сделать рагу с овощами и томатом, можно в сметане с лукомк рису.
Анастасия Гольцова
Анастасия Гольцова
1 095
Лучший ответ
Именно из одной? Три, без разновидностей. То есть куриный бульон с гренками и куриный бульон с рисом - считаем за одно.
Ирина Комова
Ирина Комова
66 293
Первое и второе.
Роза Истляуп
Роза Истляуп
74 589
если курицу сначала отварить, то из части бульона можно сделать горчицу, половину оставшегося пустить на супчик и оставшимся бульоном залить почищенную и нарезанную картошку (а также лук нарезанный колечками) , в середине красиво разместить нарезанную на куски курицу (можно и порванную) и поставить в духовку, грудинку нарезать в зимний салат (оливье, столичный - ну как душе угодно) . И конечно не забывать солить, перчить, травки добавлять.. . В итоге из одной курицы - 4 блюда, человек на 6 может хватить.. . На большее у меня не хватает фантазии.. . А.. . косточки для кошки..., а если их сжечь - то можно и собаке...
Три.. .
Ножки и крылышки пожарить в кляре, грудку использовать для салата Цезарь и из остального супчик сварить.
Итого- первое, второе и салат...
Юлия Смирнова
Юлия Смирнова
8 978
тут 199 рецептов. http://www.gotovim.ru/recepts/meat/chicken/
Из спинки-куриный суп, крылышки и ножки-замариновать а-ля "соус табаско" и пожарить, филе-порезать порционно и сделать отбивные, или- из филе и разной кожи сделать куриный фарш и шикарные котлетки. , или-третий вариант-из филе и риса-приготовить шикарный плов. А ещё можно-ножки фаршировать.
Итого-3 полноценных блюда
GV
Galya Vyatkina
5 600
Даже соль использовать нельзя? Тушенная, варенная, жаренная, гриль, горелая, сырая, полуготовая, целиком, нарезанная на разный размер и форму, пропущенная через мясорубку, с костями и без. Все остальное требует дополнительных ингредиентов.
Елена Алякина
Елена Алякина
4 251
ну 2 блюда по 4 порции каждое
курицу испорчу, ни одного не приготовлю
Роза Истляуп Правильно! Не царское это дело))))))))
Блюда 2-3.
Очень много!