Ваше Любимое блюдо "НА СКОРУЮ РУКУ"?)

БУТЕРБРОДЫ ИЗ БЕЛОГО ХЛЕБА
С ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ, ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ И ЯЙЦОМ
Ингредиенты:
- 1 батон белого хлеба,
- 1 стакан мелко нарубленных сваренных сухих грибов,
- 2 головки репчатого лука,
- 1 желток,
- 2 ломтика белого хлеба для замачивания,
- 2 ст. ложки подсолнечного масла,
- 1/2 стакана зеленой приправы,
- 10 мелких помидоров,
- 1 ст. ложка мелко нарезанной зелени,
- соль и молотый перец по вкусу.
Для зеленой приправы:
- по 150 г зеленого лука, зелени петрушки и зелени укропа,
- 50 г зелени кинзы или сельдерея,
- 1 головка чеснока,
- 1 стакан очищенных грецких орехов,
- 2 ст. ложки уксуса,
- 1 ст. ложка растительного масла,
- 1 ч. ложка сахара,
- соль по вкусу.
Приготовление
Срезать с батона корку, разрезать его вдоль на пласты толщиной до 1 см. В кипящем подсолнечном масле при сильном нагреве быстро заколеровать с обеих сторон все пласты, чтобы хлеб не успел впитать в себя много масла.
Печень трески растереть в мисочке, постепенно подливая жир; добавить 2 рубленых яйца, растертый в однородную массу горошек, мелко нарезанный зеленый лук, поперчить, посолить по вкусу, все хорошо растереть.
Сформовать из массы 6 валиков толщиной в палец, растереть в миске. Сложить в банку, закрыть пластмассовой крышкой. Хранить в холодильнике.
Эту приправу можно подавать как самостоятельную закуску к холодному мясу, рыбе, сваренным вкрутую яйцам.

Яйцо в помидоре
6 яиц,
6 спелых, но плотных помидоров,
50 г сливочного масла,
соль, перец,
укроп, петрушка.
Срежьте верхушки помидоров, выньте сердцевину и осторожно, не повредив их, поджарьте в разогретом сливочном масле.
Посолите и поперчите помидоры внутри, в каждый разбейте яйцо и поставьте в горячую духовку. Когда белок прожарится (побелеет) , выложите помидоры на блюдо, посыпьте зеленью и сразу подавайте на стол.

"Жена уехала"
Если вы покупаете колбасу и сыр уже нарезанными - вообще секундное блюдо.
складываем сыр и колбаску вареную (или ветчинку) таким образом: колбаса-сыр-колбаса. Этот "пакет" - в кляр (пивной лучше всего) и на сковородку - по 30-40 секунд на каждую сторону. Если есть время и желание - сверху на готовые оладушки вылить смесь чеснока с майонезом, или любой соус острый

У меня почти все блюда на скорую руку) Ну, если считать "скорой рукой" час)

крем-суп из шампиньонов

макароны по флотски и омлет запеченный в духовке !

омлет!

куриное филе кусочками обжариваю с луком, добавляю немного сметаны)

кофи

пицца

Гренки: 200 гр молока подогреть не доводя до кипения, сняв с плиты в нагретое молоко добавляем 2 яйца, щепотку соли и сахар по вкусу. Взбиваем получившеюся смесь миксером до однородной массы. Кусочки хлеба обмакиваем получившейся смесью и выкладываем на разогретую сковородку обжариваем до хрустящей корочки с двух сторон ( не забываем перворачивать!) . Оставшуюся яичную массу можно вылить сверху и гренки покроються вкусной "шубой". Готовиться это блюдо 10 минут, а съедают его за секунды.

пельмени