Рулетики из индейки с грибами и брынзой
Филе индейки (или курицы) — 1,5 кг
Шампиньоны свежие — 600 г
Майонез (или сметана) — 200 г
Брынза — 1 упак.
Соль (по вкусу)
Черный перец молотый (по вкусу)
Зелень
Молоко (немного, для разжижения заливки)
Шпажки или зубочистки
Растительное масло для жарки
Лук репчатый — 1-2 шт
Сыр твердый — 100 г
шампиньоны очистить, нарезать ломтиками, нарезать мелко репчатый лук, обжарить на растительном масле до золотистого цвета, добавить на сковороду шампиньоны, обжарить до готовности мин 10-15, приправить солью и перцем, добавить майонез или сметану, отставить, филе индейки нарезать тонкими пластами, каждый отбить как можно тоньше, брынзу нарезать тоже тонюсенькими пластами, мелко порубить зеленушку. на пласт индейки выложить пласт брынзы и немного зеленушки, скрутить рулетики и закрепить шпажками, все рулетики обжарить со всех сторон
сложить все рулетики в форму для выпекания, залить шампиньоновую заливку сверху, если она слишком густая, разбавить ее молочком. поставить в духовку, готовить мин 30-40 при 180-200 градусах, натереть сыр, за 5-10 мин до готовности посыпать, приятного аппетита.
Прочее кулинарное
итак воскресное меню чем порадовать домочадцев кроме банальных котлет...
Надежда Ефимова
24 629
а я только что пожарила котлетки и не жалею!
Гульсина Юсупова
93 215
блины ж все пекут
Aльфия Xакимова
44 706
рагу из мяса и грибочков в соусе и с корзиночкой из слоеного теста, сухое вино, свежий багет, козий сыр в золе, яблочный пирог и черный кофе
Екатерина Пташенко
25 227
А у нас пельменный день!
Евгения Николаева
17 644
Чахохбили, домашние пельмени, выпечка.
борщ или солянка, гуляш. блинчики фаршированные
Лидия Спринчан
3 043
Азу....
Татьяна Окунева
804
Мясо нарезать пластиками, поперчить, посолить выложить на лист, сверху лук, потом картофель пластиками (поперчить, посолить, полить растительным маслом и выложить на мясо и лук) , полить майонезом, минут за 5-10 до готовности посыпать сыром. Попробуйте, и вкусно и красиво.
Анна Кириленко
713
Я покупаю на рынке баранью лопатку. Промываю, солю, перчу, кладу в утятницу и в духовку. Где-то минут 50 запекаю под крышкой потом ее снимаю и еще минут 40 запекаю без крышки переодически промешивая и поливая выдилившимся соком. Можно добавить чесночка, при подаче посыпать зеленью. Получается очень вкусное и поистине праздничное блюдо. Приятного аппетита.
Елена Гарибян
619
*madina Kim*
Фея, можно подробнее? У меня лежит лопатка, не знаю, с какой стороны к ней подойти, никогда не готовила баранину! При таком запекании сока достаточно выделяется? Нужно ли перестраховаться овощами?
Похожие вопросы
- Что можно сделать с фаршем, кроме банальных котлет, голубцов и тефтелей? Можно рецепты супов.
- Чем сегодня в воскресный день радуете свойх домочадцев или передышку перед НГ,сделаем на легких блюдах посидим
- Каким вкусным блюдом Вы порадовали домочадцев в эти выходные?
- Что можно приготовить из свеклы, кроме банально отварить и с чесноком или борщ. . Что еще?
- кроме банального шашлыка,барбекю,рыбы копченой и на решетке ,плова на природе кто,что может предложить?
- что можно приготовить с телятины? для больного человека, кроме паровых котлет - надоело.
- Что приготовить на зиму из слив? Кроме банального компота..Поделитесь рецептиками...
- какие приправы кроме банальных (черный и красный перец) вы используете каждый день? в каких блюдах?
- Что можно сделать из куриного фарша, кроме как котлеты? Дайте рецептик пожалуйста!
- Что оригинальное можно приготовить на Пикнике, кроме банальных шашлыков, ухи, варёных яиц и такого всякого??!