А что Вы любите делать с яйцами?

Красить. )
Кисточкой.. . (так веселее). . )))

Bзбить по отдельности желтки, белки и сливки, присолить.
Hа горячую сковороду со сливочным маслом выливаем желтки, поперчили, как только схватится, убавили огонь, выливаем сливки, сверху белки.
Дали протомиться пару минут. Свернули края желтка, присыпали зеленью.
Подать горячим!

Салат

да я вот всё учусь на них жанглировать, пока плохо получается и яйца быстро заканчиваются)))))))))))

ем варёные в крутую только белок, желток не ем, макароны варёные белком поливаю на огне, в салате ем белок, блины ем с белком, на Пасху крашу яйца.

Есть их любим )))

Я и скорлупу тоже в дело произвожу. . Посмотрите мож приглянется
Омлет из детства
Помните те омлеты, толстые, с румяной корочкой, которыми нас кормили в дет. садах и в школьной столовке? Я расскажу, как приготовить такой омлет в домашних условиях.

На 6 порций потребуется:
10 яиц (отборных)
0.5 литра молока
1 чайная ложка соли
1 столовая ложка сливочного масла для смазки формы
60 грамм сливочного масла
Форма для выпечки или сковорода с глубокими бортиками

Так вот, начнем с того, что ходят разные слухи. Некоторые «знатоки» утверждают, якобы в тот омлет добавляли муку, или даже соду. Бессовестно врут.
Все дело в соотношении яиц и молока. Как вы готовите обычный омлет? Добавляете к яйцам пару ложек молока и хорошенечко взбиваете? А в этот омлет молока добавляется гораздо больше. (На одно яйцо – 50 мл молока) .
И для того чтобы омлет как следует связался, ему требуется больше времени. Отсюда и корочка. И ещё один момент – яйца просто хорошо размешивают с молоком, не взбивая. Сами посудите, кто бы смог вручную в одной огромной кастрюле взбить пару сотен яиц с ведром молока? А если вы вспомните венчики для взбивания той эпохи, похожие на пружину приспособления на деревянной ручке – то поймете что я ничуть не лукавлю.

Итак, хорошо смажьте форму сливочным маслом.

В глубокую миску вылейте молоко.

Добавьте соль и яйца.

Хорошо размешайте не взбивая.

Получившуюся смесь вылейте в смазанную форму и поставьте в предварительно нагретую до 200 градусов духовку.

Примечание: учитывайте, что при запекании омлет поднимется, и не заполняйте форму больше чем на две трети.

Запекайте ровно 30 минут. Старайтесь не открывать духовку, особенно первые 15-20 минут.

Готовый омлет порежьте на порции. На горячий омлет выложите кусочек сливочного масла (по вкусу) .

Заливное "Яйца "фаберже" :-)

Этот рецепт, признаюсь, взяла на великих просторах… увидела, восхитилась и тоже приготовила на новогодний стол. И сегодня — мой вам подарок.. такую красоту и не стыдно подарить..: -).А может быть кто-то и к Пасхе мой подарок прибережёт. .
Ингредиенты:
Яйца – 10 шт.
Желатин – 20 г
Бульон куриный – 1 стак.
Ветчина – 100 г
Кукуруза косервированная – 1 горст.
Горошек консервированный – 1 горст.
Перец болгарский, желтый – 0.3 шт.
Перец болгарский, красный – 0.3 шт.
Петрушка – 1 пуч. ( лучше взять некудрявую, как у меня)
Морковь – 1 шт.
Способ приготовления.
Желатин положить в охлажденный подсоленный бульон и оставь набухать. Затем нагреть его, пока он полностью не растворится, но не доводить до кипения.
Сырые яйца вымыть и протереть насухо. Затем с тупого конца сделать отверстие диаметром 1,5-2 см и вылить все содержимое. Пустую яичную скорлупу хорошо промыть и дай ей подсохнуть. Подготовить начинку: ветчину и разноцветные перцы нарезать кубиками, морковь отварить и нарезать, с зеленого горошка и кукурузы слить жидкость, листочки петрушки промыть и подсушить.

Взять пустую яичную скорлупу и приложить к одной из внутренних стеночек развернутый лист петрушки. Затем заполнить скорлупу до верха ветчиной, перцем, кукурузой, горошком, морковью и залить бульоном с растворенным в нем желатином.

Поставить яйца в холодильник до застудневания в контейнере для яиц. Перед подачей очистить заливные яйца от скорлупы и выложить их на блюдо (острыми сторонами вверх) , застеленное зелеными листьями салата.

салаты и омлеты

Варю, омлет делаю, в тесто, в кляр добавляю.