хочу завтра напечь блинчиков, поздновато конечно, но все-таки... подскажите вкусный рецепт пожалуйста)))

Я сама сегодня искала. Нашла - сделала - вкуснятина, тоненькие. Рекомендую. 1-2 яйца, 1 стакан муки, 1 стакан молока, 1 стакан газировки (несладкой) , 1-2ч. л. соли, 1-2 ст. л. растительного масла. Всё смешать миксером и сразу выпекать - быстро и вкусно

Блинчики "Неженка"

Блинчики недаром называются "Неженка": тесто делается на молоке, сливках и взбитых белках, благодаря чему блины тают во рту и пекутся тонкими.

Взять 3 яйца, отделить белки от желтков. Желтки растереть с солью и 2 ст. ложками сахара. Взять 2 стакана пшеничной муки, добавить растертые желтки, влить 1 стакан сливок и все хорошо размешать, чтобы не было комков. Затем влить 2 стакана молока, добавить 100 г растопленного сливочного масла и снова размешать. Белки взбить в крепкую пену, аккуратно ввести в тесто. Выпекать блинчики очень тонкими.

Блины / Кулинарный рецепт
www.say7.info › Блины, оладьи

Я все таки решила поделиться с вами своим фирменным рецептом тоненьких блинов [Рецепт тонких блинов от шеф-повара Алексея К. ] Если не лень попробуйте — очень вкусно! [Рецепт тонких блинов от шеф-повара Алексея К. ]
4 желтка растереть с 2-3 столовыми ложками сливочного масла (должна получиться однородная масса) , добавить 2 столовых ложки сахара (лучше сахарной пудры) , развести это все 2 стаканами молока и добавить 1 стакан муки. Тесто должно получиться очень жидким и главное без комочков (!). Затем добавить 4 взбитых белка и соль. Печь надо очень (!) тонкие блины. У меня они получаются настолько тонкими что их не надо переворачивать (пеку только с одной стороны) . Если я делаю блины к десерту — добавляю больше сахара, если с мясом, грибами и т. п. — добавляю соль или растертый кубик Магги (при этом не кладу сахар) . Когда блины немного остывают, они становятся очень эластичными. Так как в тесте уже содержится достаточно масла, можно их жарить практически не смазывая сковороду, но это зависит и от сковородки [Рецепт тонких блинов от шеф-повара Алексея К. ] Удачи!

* Молоко — 3 стак.
* Мука — 2 стак.
* Яйца — 3 шт
* Соль — 0,5 ч. л.
* Сахар (если хотите сладкие блинчики, можно добавить 2 или 3 ст. ложки сахара) — 1 ст. л.
* Разрыхлитель — 3/4 ч. л.
* Рафинированное растительное масло (в тесто) — 3 ст. л.

Блинчики на молоке ингредиентыНасыпаем в миску просеянную муку, соль, сахар, разрыхлитель. Добавляем яйца и полстакана молока.

Блинчики на молокеЗамешиваем густоватое тесто, без комков.

фото Блинчики на молокеЗатем понемногу разбавляем остальным молоком и замешиваем тесто по консистенции напоминающее жидкую сметану. Вливаем 3 ст. ложки растительного масла и хорошо размешиваем, чтобы тесто соединилось с маслом.

Блинчики на молоке МолокоХорошо разогреваем сковороду, смазываем ее маслом и наливаем тесто на сковороду, быстро повертывая ее, чтобы тесто разлилось по всей сковороде тонким ровным слоем. Подрумянившиеся с одной стороны блинчики переворачиваем на другую сторону с помощью лопаточки.
Я всегда пеку блинчики на двух сковородах – так быстрее. Сковороды смазываю через раз растительным маслом.

Блинчики на молоке МукаБлинчики получаются тоненькими, ажурными и воздушными. Подаю их с вареньем, с медом, со сметаной или с различными начинками: мясной, рыбной, творожной.. .
Приятного аппетита!

И мяса побольше))))))))))))

1литр молока
0,5 кг муки
2 куриных яйца
1,5 столовой ложки Растительного масло
0,5 столовой ложки сахар

Молоко перемешать с мукой (желательно миксером) до однородной массы. Подождать 1-2 часа. Добавить яйца, сахар и растительное масло. Все опять перемешать миксером. Наливайте на сковородку старайтесь тонким слоем.
Приятного Аппетита! :-)

молоко, яйца, мука, сахар