Может, кто видел? А то я никак не въеду что сие значит - На тетрапаках с молоком пишут "молоко отборное"

Молоко отборное - это молоко полностью сохранившее все свои полезные свойства. Для его изготовления применяется цельное молоко самого высокого качества, без добавления обезжиренного молока для нормализации. Молоко отличается повышенным содержанием молочного жира, предназначено для питания людей с повышенными физическими и умственными нагрузками, ослабленых после болезни, при малокровии, истощении, потере аппетита.

Пищевая ценность на 100 г. :

Жир 3,4-4,0 гр.
Белка 2,8 гр.
Углеводов 4,7 гр.
Калорийность 60,6-66 ккл.

И вот еще нашла определение, данное роботником молочного комбината: "ОТБОРНОЕ – это максимально натуральное молоко, содержащее полный комплекс легкоусваиваемых белков, жиров, углеводов, витаминов и микроэлементов. Проходить особую обработку щадящей пастеризации: этот процесс позволяет сделать молоко безопасным для употребления и при этом практически не влияет на его первоначальный вкус и состав. "
http://www.bookcase.kz/2010/01/24/almaty-j/errors/otbiraem-moloko-vruchnuyu-dorogo

обычно на пакетах молока пишут процент жирности - 2.5 3,2, бывают и другие. Ну, представить себе, что все коровы, молоко которых везут на огромный комбинат, дают молоко определенной жирности сложно, стало быть - все молоко приводят у нужному проценту разными способами.
Молоко же "отборное" не имеет определнного процента жирности. На упаковке пишется от и до. Просто его упаковывают таким, каким оно и поступило на завод.
А название - маркетинговый ход, не более.

коровы кастинг проходили

отобрали у кого-то

По проценту разбавленности, наверное :)))

от идеально здоровых коров - недавно по тв слышала.