как сделать сгущенку дома самостоятельно?

4 литра молока
2 кг сахара
Способ приготовление сгущённого молока. Понадобиться таз для варки варенья. В таз всыпать сахар и налить немного воды. Поставить таз на огонь и сварить сироп из сахара и воды. Сироп должен кипеть около 5 минут. Влить молоко. Сделать маленький огонь и варить около 6 часов. Сгущенка будет готова тогда, когда превратится в густую и тягучую массу.
Сгущёнку можно разлить по стерилизованным банкам и закатать крышками.

Сгущенка " Домашняя "
Ингредиенты
Способ приготовления
Молоко 500 мл.
Сухое молоко 200 мл.
Сахар 600 мл.
Смешиваем все ингредиенты в толстостенной кастрюле и варим на слабом огне, ПОСТОЯННО ПОМЕШИВАЯ.
Варим до тех пор пока масса не начнёт приобретать коричневый оттенок и немного загустеет.
На приготовление сгущенки уйдёт примерно 1 час.
У меня получилось 550 мл. готовой сгущенки.
Если проварить немного дольше получитса вкуснющая ириска.
Всем приятного апетита !!!

Готовится долго около 4 часов, рецептов много в поисковиках

на 1,5-2 литра цельного молока (еще лучше, конечно, сливки) нужно взять килограмм сахара. Сахар засыпаем в таз для варки варенья, наливаем немного воды, чтобы смочить его, ставим на огонь и варим сироп. Когда он покипит хорошо минут пять, вливаем молоко. Огонь убавляем, и так томим, периодически помешивая, чтобы не пригорело. Варить сгущенку придется долго, если нет времени - можно в 2-3 приема. Когда масса в тазу станет густой и тягучей – сгущенка готова.

Если хотите заготовить сгущенку впрок, разлейте его в горячем виде по тщательно вымытым и стерилизованным банкам, закатайте крышками и поставьте в холодное место.