как жарить соленые огурци и вкусно ли

добавьте на сковородку растительное масло (можете смешать со сливочным) , нагрейте, сковородку, затем добавьте шинкованные огурцы и обжаривайте.. .Можно нашинковать кубиками, или кольцами, обжаривая кольца с двух сторон

Потом их можно "всыпать" в суп-рассольник, в конце приготовления последнего, а потом добавить зелень!

Чтобы приготовить суп-рассольник, предварительно отварите картофель, после кипения немного крупы (рисовой, пшенной, перловой) , добавить морковь и обжаренный лучок, затем ваши огурчики и зелень.

Приятного аппетита!

Огурцы соленые жареные

Продукты огурцы солёные 8шт.
мука 4ст. ложки
укроп по вкусу
петрушка по вкусу
масло сливочное для обжарки по вкусу

Как жарить солёные огурцы:

Огурцы очистить от семян и кожуры, разрезать пополам в длину, обвалять в муке и обжарить в масле. Перед подачей на стол посыпать жареные соленые огурцы рубленым укропом, петрушкой




Азу с редькой и солёными огурцами

Продукты:

говядина 700 г

редька маргеланская (зелёная) 1 шт.

морковь 1 шт.

кабачок 1-2 шт.

лук репчатый 2-3 шт.

огурцы солёные 2-3 шт.

бульон 0,5 л

сметана 2 ст. л.

лавровый лист

перец душистый

соль

перец чёрный молотый

зелень укропа и петрушки.

Приготовление:

Говядину нарезать небольшими кусочками, все овощи нарезать соломкой. Мясо обжарить с луком. Затем добавляем солёные огурцы, продолжаем обжаривание.
Маргеланскую зелёную редьку добавляем вместе с морковью (вместо редьки можно взять дайкон или редис) , солим, помешивая, обжариваем до тех пор, пока морковь не поменяет цвет на желтый.
После этого кладём лавровый лист, душистый перец и вливаем бульон или кипяток, накрываем крышкой и тушим примерно 40 мин.
Когда мясо будет уже готово, добавляем сметану, я ещё добавила кабачок, мне так захотелось, но кто не любит, не обращайте на него внимания или замените грибами.
Перемешиваем, 7 мин. под крышкой, перчим, посыпаем зеленью и выключаем. Блюдо готово!

источник

Ну много чего сказали уже, а про азу по-татарски забыли!! !

АЗУ ПО-ТАТАРСКИ
мясо - 500 г, лук репчатый - 1-2 шт, огурцы соленые - 1-2 шт, картофель - 6-8 шт, чеснок - 1-2 дольки (я добавляю 3-4 - люблю остренькое) , томатная паста или кетчуп - 1-2 ст. л, лавровый лист, соль, перец.
Мясо промыть, нарезать соломкой и слегка обжарить в казане (или другой глубокой толстостенной посуде) в разогретом растительном масле. Добавить порезанный тонкими полукольцами лук и обжаривать мясо с луком до мягкости лука. Добавить томатную пасту, мелко порезанные или тертые на крупной терке огурцы и немного воды или бульона и тушить под крышкой до готовности мяса. В отдельной сковороде обжарить нарезанный соломкой картофель. Когда картофель будет почти готов, переложить его в казан с тушеным мясом, добавить, соль, перец, лавровый лист и пропущенный через чеснокодавилку или мелко порезанный чеснок (можно потереть на мелкой терке) . Осторожно перемешать и тушить картофель с мясом до готовности. Объедение!)

Это очень не вкусно! Но жарят в кляре.

Я жарю для добавления в мясной фарш для начинки в пирожки. Обжариваешь солёные резаные огурчики на раст. масле. Потом добавляешь в обжаренный фарш. И в тесто. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

огурцы порезать вымочить отбросить на сито можнопожарить с луком и начинить пирожкт очень вкусно только огурцы соленые а не консервированные

з маслом и солью.

попробуй. потом скажешь.

Я слышала этот рецепт от отца подруги, как студенческая закуска: Большое количество лука обжарить, добавить дольки соленых огурцов, томат, черный перец, муку. Залить водой или бульоном. Протушить. Подавать как в холодном, так и в горячем виде. Согласна, что с мясом по-шахтерски блюдо вкусней.

не жарят огурчики, лучше суп рассольник сварите

СОЛЁНЫЕ ОГУРЦЫ ЖАРЯТ (ОБЖАРИВАЮТ) ТОЛЬКО ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РАССОЛЬНИКА.

берёшь солёные огурцы, ложись на сковородку, сковородку на огонь и жарить. если нужно, расскажу как кушать жареные солёные огурцы

Я иногда делаю икру из соленых огурцов. Огурцы на терку, не мелкую, немного слить жидкости. На разогретую сковородку где заранее обжарен лук, тушим. Добавляем том пасту, по вкусу. Немного на медленном огне и все. Дать настояться.

Огурцы соленые жареные

Оригинальный, даже неожиданный рецепт - жареные солёные огурцы. Попробуйте эту необычную закуску, соленые жареные огурцы – это вкусно, хоть и непривычно)
Продукты
огурцы солёные 8шт.
мука 4ст. ложки
укроп по вкусу
петрушка по вкусу
масло сливочное для обжарки по вкусу

Как жарить солёные огурцы:

Огурцы очистить от семян и кожуры, разрезать пополам в длину, обвалять в муке и обжарить в масле. Перед подачей на стол посыпать жареные соленые огурцы рубленым укропом, петрушкой.

если с мясом то вкусно.

Жарят и ещё как!! ! Обязательно с мясом. Вначале тушится мясо, нарезанное соломкой, затем добавляются огурцы, натёртые на крупной тёрке, поперчить. Всё потушить минут 5, а затем добавить побольше лука соломкой и ещё потушить минуть 5-7. А когда выключают огонь, то добавляют ещё выдавленый чеснок. Это горячий салат, а называется он ШАХТЁРСКИЙ. Приятного аппетита!