как делают молочную сыворотку?

1 способ: поставить нужное количество молока в теплое место и подождать, когда оно превратится в простоквашу. Затем поставить скисшее молоко на плиту и довести до кипения (но не кипятить) . Когда сверху молока образуются сгустки творога, выключить газ и оставить все до полного остывания на плите. Когда остынет, процедить сыворотку сквозь марлю или мелкое сито, а оставшийся творог можно использовать для приготовления разных блюд.
2 способ: на 1 л пастеризованного молока взять 1 небольшой лимон. В молоко, только начинающее закипать на плите, добавить сок лимона, быстро перемешать и сразу же снять с огня. Молоко расслоится на творог и сыворотку, которые нужно будет отделить с помощью мелкого сита или марли друг от друга.

скисшее молоко оттапливают, процеживают. Вот Вам и творог и сыворотка.

Молоко нежно подогреть до 55гр. С и капнуть в него 1-2 капли лимонного сока. перелить в прозрачную емкость Чтобы видеть отделение сыворотки. Дать постоять часов 5-8 при комнатной температуре. ПОСЛЕ Перемешать и оставить в покое еще на часа 3....Произойдет отделение сыворотка в низу а простокваша сверху.

можно в закипающее молоко добавить кефир из расчета на литр молока полстакана кефира. молоко расслоится на творожок и сыворотку

Молоко На длительное время опускают в контейнер специальный там оно скисает и через Сито получают сыворотку А затем почти так и сыр только Раз 30 дольше