что можно подать на закуску к шашлыку, подскажите рецептики)))

Когда будете жарить мясо, отдельно пожарьте до черной корочки нанизанные на шампуры овощи: баклажаны, перец болгарский, помидоры. Черную горелую корочку снимите, затем овощи кубиками порежьте, зелень мелко покрошите, чесночка туда же меленько, маслица чуток растительного. И никакого кетчупа не надо. Попробуйте! Вам обязательно понравится!

Лук репчатый... Порезать кольцами+уксус+соль+сахар. Удивлены? Удивитесь когда схаваете 3-4кг. в легкую!!!!)))

Нарезать свежие огурцы, помидор, болгарский перец

водчёнку

овощей побольше - помидоры, огурцы, перец болгарский
зелень - лук, укроп, петрушка
хлеб черный
лук маринованный - порезать кольцами и в маринад - соль+сахар+уксус, или замариновать лук заранее в майонезе+соль и пожарить его как и шашлык над углем
кетчуп
можно подать маринованные огурчики

ну и конечно что то выпить) ) правда я бы выбрала не водку как советуют выше а красное вино)))))))

http://tsvetnik.info/features/bbq_13.asp

Что подать к шашлыку

Сыр - к шашлыкам хорошо подходят кисломолочные сыры: моцарела, фета, сулугуни, брынза.

Соус - если шашлык с маринадом, то соус ему не нужен, но если вы решили прихватить с собой соус, то желательно, чтобы он был свежеприготовленным или в крайнем случае кетчуп.

Хлеб - к шашлыку подается белый, пышный хлеб или лаваш.

Напитки - к шашлыку из рыбы, морепродуктов или птицы хорошо подойдет легкое белое или розовое вино, к шашлыку из мяса - красное вино. И конечно же, к любому виду шашлыка или барбекю подойдут соки и просто свежая или минеральная вода.

шашлык сам по себе закуска))) ) водочку надо на запивку)))

Овощи к шашлыку

салат зеленый 2 пучка
помидоры 4 шт.
огурцы 4 шт.
масло растительное 2 ст. ложки
уксус 3%-й 1 ст. ложка
петрушка (зелень) 1 пучок
перец черный молотый 1 щепотка
соль по вкусу

Помидоры нарезать дольками, огурцы очистить от кожицы и нарезать кружочками. В салатник положить разрезанный на 3-4 части зеленый салат, а на него, чередуя, уложить слоями помидоры и огурцы. Полить приготовленный салат маслом, смешанным с уксусом, солью и перцем, посыпать измельченной петрушкой.

Китайские салаты. маринованный лук.

Большое блюдо свежих овощей и зелени.

Шашлык - это и есть закуска.

офигенская вещь лист салата! чем больше тем лучше. . усваивает мясо и не дает желудку урчать ;)

мне кажется что овощи - единственное что идеально подходит к шашлыку)))) ) Свежие или овощи-гриль) ) И много-много зелени!!!

конечно же водочку. холодное пиво и овощные салаты

Зачем к шашлыку подавать закуску?

к мясу всегда идеально подходят овощи. Если шашлык на природе, то порезанные дольками свежие огурцы и помидоры и пучки зеленого лука прекрасно дополнят ваш шашлык. Не забывайте про водку. Мясо без водки едят только животные

Ингредиенты
200 г ветчины (или балыка, карбоната, окорока)
8-10 помидорок черри или 2 обычных помидора
200 г огурцов
8-10 шт. редиса
лук порей или репчатый
зелень
заправка:
4 ст. л. растительного масла
1 ст. л. уксуса 6%
1-2 зубчика чеснока
соль
перец
Рецепт приготовления
Легкий, но в то же время сытный салат.
Вместо ветчины можно использовать куриное филе или филе индейки.
Из указанного количества ингредиентов получается 4-6 порций.
Мясо нарезать соломкой.
Помидоры черри разрезать на 4 части (обычные помидоры нарезать кубиками) .
Огурцы нарезать соломкой.
Редис нарезать тонкими пластиками.
Лук порей нарезать тонкими полукольцами (репчатый мелко нарезать, залить кипятком, оставить на 10 минут, затем воду слить) .
Зелень мелко нарезать.
Для заправки смешать масло, уксус, добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, посолить, поперчить.
Смешать мясо, помидоры, огурцы, редис, лук, зелень.
Добавить заправку, хорошо перемешать.