Что можно приготовить из замороженым шпинатом? Говорят полезно :) Купила) что готовят из него?

РИЗОТТО СО ШПИНАТОМ

Рис (длиннозерный) — 125 г
Вода — 250 мл
Бульонные кубики (или порошок по вкусу)
Шпинат замороженный — 100 г
Лук репчатый — 1 шт
Шампиньон — 200 г
Миндаль измельченный — 1 ст. л. (либо другой орех)
Соль перец по вкусу
Вино белое сухое — 2 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.

Рецепт "Ризотто "

Рис залить водой, добавить бульонный кубик, поставить в микровелле на 7 минут на самую большую мощность (у меня 800 W).

Через 3 минуты вынуть, перемешать, снова поставить еше на 4 минуты.

Пока рис готовится, обжариваем лук с грибами. Посолить по вкусу.

К рису (через 7 минут) добавить грибы с луком и шпинат, перемешать, влить вино,
поставить еще на 5 минут в микровелле.

В это время обжариваем на сухой сковороде миндаль до золотистого цвета.

Готовое блюдо посыпаем миндалем (или другой орех) и подаем на стол.

Салат из сыра и бекона с орехами

Нарезать шпинат и смешать с солью, маслом и уксусом (будьте скупы на уксус, его надо лить втрое меньше масла!) . Посыпьте половиной сыра с толчеными орехами и перемешайте. Обжарьте бекон на сковороде без масла и уложите на шпинат. Добавьте оставшийся сыр и подавайте.

250 г шпината, 150 г бекона, 50 г пармезана, 50 г фисташек, соль, масло, уксус

Конкретное блюдо не знаю, а вот я добавляла его в блинное тесто, блинчики получались необычные, ярко-зелёного цвета, можно начинить какой-нить несладкой начинкой на своё усмотрение.