Прочее кулинарное

Можно ли конским щавлём заменять шпинат? Что вы из него готовите?

НК
Натали Комисаренко
6 068
У Нас Пироги только с ним и готовили !!!Сыр, конский щавель, лук зелёный, зелень, Листья свеклы . Осетинские пироги .
Альмира Иманалиева
Альмира Иманалиева
4 021
Лучший ответ
Наталья Гладкая с конским щавелем? пироги? он же горький! ((
из конского щавеля не готовят. Полезные свойства: Конский щавель обладает противовоспалительным, противомикробным, спазмолитическим, гипотензивным, противоатеросклеротическим, вяжущим, мочегонным, отхаркивающим, желчегонным, ветрогонным, слабительным, репаративным, кровоостанавливающим и седативным свойствами.

В малых дозах препараты из корней щавеля конского оказывают вяжущее действие, а в больших — слабительное. Они также имеют кровоостанавливающий, гипотензивный, противоглистный эффект и стимулируют мускулатуру толстого кишечника. Применяются внутрь как вяжущее и слабительное средство (в зависимости от дозы) при заболеваниях желудочно-кишечного тракта (энтеритах, колитах, атонических запорах), геморрое, трещинах заднего прохода; как кровоостанавливающее и противоглистное средство, а также для улучшения образования и выделения желчи и профилактики гипо- и авитаминоза. Наружно настой и отвары конского щавеля используются для полосканий при воспалительных заболеваниях полости рта (ангина, язвенные стоматиты и др.). В народной медицине отваром конского щавеля лечат также кожные болезни.

Настои, отвары, экстракты конского щавеля применяют при атонии кишечника, колитах, энтероколитах, геморрое, трещинах заднего прохода, в качестве противоглистного и кровоостанавливающего средства, а также для полосканий при воспалительных заболеваниях ротоглотки (стоматит, гингивит, ангина и т. д.).
Анна Сапронова
Анна Сапронова
66 008
Натали Комисаренко Мы из него сто лет готовим зелёный борщ и голубцы... Главное чтобы был не старый, центральную жилку срезать, и помнить что готовится он очень быстро!

А в щавле кислеце много щавелевой кислоты которая после термической обработки замечательно выпадает в осадок на ПОЧКИ и способствует образованию камней! Такой щавель лучше есть только сырым!
Анна Дрягина Готовят... но не везде. У нас - нет.
В Армении конский щавель - излюбленное растение, употребляемое в пищу. Используются молодые листья как в свежем, так и в засушенном виде. Из него готовится суп или салат после отваривания с луковой зажаркой, грецкими орехами и чесноком.
Натали Комисаренко Лекарственными свойствами обладают корни и семена этого растения, а я говорю о молодых, быстровыросших листьях. Собираем в апреле-мае, на 9 мая из больших как листья хрена, но нежных листьев конского щавеля готовим голубцы. Листья пока не постарели и не загрубели лишь слегка способствуют перестальтике кишечника, как в прочем и многие другие овощи, фрукты...
еще борщевик добавь.. уже давно зелененький.. кудрявенький.. у меня свинка от него умерла.. я в ботанический сад ездила травку ей собирать и борщевик принимала за морковник...
Ольга Кубанцева
Ольга Кубанцева
73 592
Катёна Унжакова не знаю, мне сейчас плакать или хохотать....
Натали Комисаренко Ну вы сравнили... Хотя и из борщевика готовят, видела по телику на Камчатке местную кухню, там вроде стебли обрабатывали и фаршировали, но это и мне понять сложно. А конский щавель это не ядовитое, а лекарственное растение, причём в молодом листе лекарственных свойств почти нет не накоплено, лишь поспособствует перестальтике кишечника... Как там кто-то умный говорил - "употребляйте еду как лекарство или будете употреблять лекарство как еду"...
обыкновенным щавелем, съедобным, не конским, да, конечно. или ботвой свеклы, морковки, листовой свеклой
Наталья Гладкая
Наталья Гладкая
80 627
Шпинат ничем нельзя заменить . По своим свойствам шпинат превосходит многие овощи. Французы называют этот зелёный листовой овощ «королём», а ещё метлой для желудка
А вот листья конского щавеля очень часто используют для голубцов.
Кульпан Алдадосова
Кульпан Алдадосова
54 799
Его и скотина не ест, обходит стороной.
Людмила Касторных
Людмила Касторных
40 097
Натали Комисаренко Коровы, куры, утки, индюки едят... А эта скотина нет...
картошка + яйцо + щавель + сметана = отличный супчик.
Вачаева Галина
Вачаева Галина
3 222
Анна Сапронова это из обычного щавеля, не конского

Похожие вопросы