Массу безе можно "выдавить" через обычный целлофановый пакет. . Просто уголок отрезать.. А взбить можно венчиком (похож на пружинку). .
Когда будешь взбивать безе смотри, чтобы посуда была не жирная. . даже капельки не было. . аккуратно отдели желтки от белков и взбивай. . добавляя по столовой лож. сахара. до устойчивой пены. . Это когда венчик поднимаешь, а безе форму не меняет. В конце взбивания можешь чуть-чуть лимонной кислоты добавить. . чуть-чуть. . и для аромата ванильный сахар.
Если ты нашла дома ВАНИЛЬНЫЙ САХАР, то добавь пакетик, а если ВАНИЛИН, то на кончике ножа. . чуть-чуть.. , а то горчинка будет. УДАЧИ! ! Ааааа. . выпекать. Если дома ты не нашла пекарскую бумагу, то можешь взять белый листы ( из ксерокса или из тетради) , ваткой тонко-тонко смазать растительном маслом. Разогрей духовку до 100 градусов. . безе не выпекают, а высушивают. . Выдави из пакета безешки, не сильно большие. . на противень с промасленной бумагой и ставь в духовку часа на 1,5-2.. Дверцей не хлопай, старайся не открывать при выпекании безе духовку. . Приготовленные безе сразу из духовки не вынимай, пусть они там остынут. Температуру больше 100 градусов не делай, а то сгорят. Противень ставь на средний уровень.
Прочее кулинарное
Как приготовить бизе без конд. шприца и блендером? Очень срочно
Бизе нельзя приготовить, это французский композитор. Кондитерское изделие называется бЕзе. Выкладывать массу можно обычной ложкой.
взбивать очень долго ложкой а потом ею же и на противень класть ))) но думаю у тебя сил не хватит взбить белки ложкой)))
Яичные белки взбить в крепкую пену, продолжая взбивать всыпать тонкой струйкой половину сахара и ванильный сахар.
Затем осторожно перемешивая широкой ложкой или лопаткой добавить оставшийся сахар или сахарную пудру.
Положить массу в пакет и в уголке сделать дырочку ( отрезать) . Аккуратно выпускать массу на противень, застеленный кондитерской бумагой.
Затем осторожно перемешивая широкой ложкой или лопаткой добавить оставшийся сахар или сахарную пудру.
Положить массу в пакет и в уголке сделать дырочку ( отрезать) . Аккуратно выпускать массу на противень, застеленный кондитерской бумагой.
Похожие вопросы
- Какой приготовить подлив? и Как приготовить подвив с мукой? Очень срочно!
- пожааалуйста!!!очень срочно нужен ответ!((можно ли приготовить шарлотку в микроволновке или просто на газу.не на плите?
- Как приготовить шашлык из окорочка очень срочно
- Блендер очень важный инструмент на кухне? вы его часто используете?
- какие инветоря нужны для приготовлении карпа фаршированного?помогите пожалуста..очень срочно надо
- Блин (Я макарон. Подскажите, что делать очень срочно надо! Подскажите, что делать очень срочно надо!
- Как очень срочно вывести запах гари если пригорела каша?
- что можно приготовить из свекольной ботвы, говорят, что она очень полезная
- на сколько градусов готовить пиццу?? СРОЧНО. ОЧЕНЬ СРОЧНО
- Очень срочно!!! Рецепт засолки сала очень вкусного и ароматного, что бы хранить в морозилке, а не в банках!!! Спасибо)