Какие блюда латиноамериканской кухни Вам нравятся?

бурритос, энчилада.. . банановый пудинг.. . и мяаасо! аргентинское! цельной тушкой на костре! аммм....)) ) и "чимичурри", есессно))

Текилла.

латиноамериканская кухня

Ромовый пудинг
3 яйца, 1–2 ст. ложки сахара, 2 ст. ложки маисового крахмала, 2 ст. ложки холодного молока, 10–12 шт. длинных макарон, 4 ст. ложки рома или коньяка, 0,5чайной ложки корицы.
Желтки и сахар хорошо взбить. В холодном молоке развести маисовый крахмал и добавить его к взбитым с сахаром желткам. Оставшееся молоко вскипятить, осторожно, понемногу влить в яичную массу и продолжать взбивать на паровой бане до тех пор, пока масса для пудинга не загустеет. Оставить на паровой бане на 20 мин, прикрыв крышкой и уменьшив до минимума огонь. Вареные макароны положить в миску, залить взбитыми белками, а затем горячей пудинговой массой. Как только блюдо остынет, полить его ромом и поставить в холодильник на 2–3 ч. Перед подачей на стол слегка посыпать корицей.
-------------------

Бананы в сиропе из вина
Сварить сироп из 1 стакана красного вина типа “Бордо” с 0,5стакана сахара и 1–2 кусочками корицы. В кипящий сироп опустить несколько спелых хорошо очищенных бананов и сразу же снять сироп с огня. Выдержать бананы в сиропе несколько часов.

"КАНГРИ" - (рис с чёрной фасолью)

Знойные горячие и сладкие брюнетки

мексиканский "томатный" соус!! ! (остренький, с перчиками)
(к tortillas)

Матэ, текила.