Прочее кулинарное
А Вы на кухне обычно "играете по нотам" или "исполняете экспромт"?
Вот я, не умею готовить по рецептам. Никогда ничего не взвешивал, не отмеривал и не считал. Есть идея - есть продукты - готово блюдо. И когда спрашивают мои рецепты, то часто не знаю, что ответить. А тут вообще попал - в гостях попробовал салат, спросил "Что это за салат?" и мне ответили, что я сам давал рецепт 3 года назад :-)
***наталья Викторовна***
53 968
когда лень и надо быстро то по нотам, а так предпочитаю по наитию, так сказать вдохновенье;)
Галина Мнушко
Костю все знакомые зовут Мудаком.
Я на кухне занимаюсь только творчеством!
Евгения Елина
57 932
скорее второе чем первое однако
экспериментирую по нотам...
люблю эксперементы
Акбота Жамбылбек
94 338
Всё зависит от настроения, иногда строго придерживаюсь рецепта, особенно, если делаю впервые, а потом добавляю своё и делаю как нравится!
полная импровизация, кроме тортов.. . тут по рецепту)
Альбина Искакова
70 777
Скорее второе, но поглядывать в кулинарную книжечку, тоже люблю) Смотря какое блюдо и по какому поводу) Привычные блюда стараюсь разнообразить, иногда придумываю новые, добавляю "отсебятины". А вот, если рецепт сложный и требует особого подхода, а я хочу получить именно то, что в рецепте, тогда строго следую пропорциям)
Чаще- экспромт, если готовлю новое блюдо, с интересными сочетаниями, то по нотам.
Больше нравится придумывать что-то своё.
Елена Янцижина
94 668
Я - тоже. Для меня готовка еды всегда - чудо. Но ошибки в приготовлении пищи легко исправить.
Постигнув сущность рецепта, варьирую по обстоятельствам.
Gohar Margaryan
51 842
Что-то "на глазок", не задумываясь, рука уже набита. Новое - по рецепту.
Лаура Кравченко
44 095
по рецепту тоже не умею, да и не люблю) всегда добавляю что-то свое
Юля Громова
42 032
скорее экспромтом, и кстати получается великолепно.
Смотря, что готовлю. Что хорошо зню, экспромтом, или если сама начинаю придумывть, а новые блюда из интернета по рецепту.
Ира Мямлина
34 490
всегда экспромт из того что дома найдётся.
Нургуль .
30 138
когда я готовлю по рецепту из интернета я всегда его изменяю немного. Потому что обычно тот состав продуктов, который написан вызывает недоумение
Алина Приятелева
30 128
Умею и так, и так, но в рецепты обычно всегда вношу коорективы )))) То продукты заменяю, то специи, то технологию ))))
все зависит от времени суток и состояния желудка.
Алена Банникова
20 784
Экспромт конечно, всё пробую на вкус.
Инна Исаинова
17 900
У меня (когда готовлю дома) вообще редко получается по рецептам, всегда приходится корректировать. А вот на работе по раскладкам - другое дело.
Алла Волчкова
17 353
готовить по нотам - невозможно.. . у меня, например, даже щи каждый раз получаются разные, не говоря о других блюдах...
Рима Жарилгасинова
16 280
я экспериментирую, познаю тем самым новое и собственно чуть ли не "рожаю" новое - руками :)
Мария Цветкова
15 991
Экспромт всегда интереснее, это творчество.
Самал Каханова
15 846
Ой, ну всегда по-разному. Есть блюда, которые требуют точность, если чего-нибудь меньше или больше - это будет уже не то, что задумала. Особенно это касается теста - бисквитного, песочного, заварного и соусов. А вот если набор продуктов произвольный, то можно и "поиграть" рецептом. Но все свои удачные опыты я записываю.
Ия Буданова
14 380
Чаще, конечно, традиционные блюда готовлю, но никогда не взвешиваю, все "на глаз". Реже включаю фантазию и готовлю то, что приснилось. А вот есть и такие блюда, которые надо готовить строго по рецепту.
Анютка Гончарова
10 726
Я чаще всего готовлю макароны с мясом, курой + салат. И каждый день разный вкус))
Ирина* Хворова
7 319
Творить на кухне можно и без нот. лишь бы в душе была музыка!
Галина Князева
6 632
люблю эксперименты, просто обожаю, но есть некоторые рецепты, где придерживаюсь рецептуры, но таких мало
Я играю по памяти) ) Тож не любитель шпаргалок, всё на глаз, эксперименты так это просто моя страсть))
Оксана Гущина
6 146
Чаще без рецептов, но когда что-нибудь "прочитанное"- то, конечно, рецепт перед глазами, хотя свои коррективы всё равно вношу, если что-то не устраивает.
Карина Ромашкина
5 814
Мои ноты - это продукты. А там уже- что вижу, то пою.
Только в кондитерском деле нужна строгая рецептура. И еще-количество загустителей, разрыхлителей и т. д.
Только в кондитерском деле нужна строгая рецептура. И еще-количество загустителей, разрыхлителей и т. д.
Лада Атырау
5 221
Только по рецепту, однако, с ними надо быть осторожным и думать что получиться при добавлении того или иного колличества. А вообще, обожаю эксперименты.
Татьяна Кравцева
4 475
если ноты потеряны. или лень их доставать, тогда экспромтом!
Юлия Долматова
4 401
По рецептам готовлю редко. Только если делаю в первый раз, а потом уже что-то добавляю или убираю. А вообще готовлю из имеющихся продуктов.
Света Коркина
3 286
экспромты порой получаются такими, что все рецепты стоят в сторонке... и нервно курят))))
Та же история) Готовка - процесс творческий, ведьминский. Зачем математика там, где есть вдохновение? =)
Шынар Умиралиева
1 179
Чаще экспромт, кухня -это творческое местечко такое, тут можно делать все, что вздумается.... Бывает-как бы не соблюдал "ноты" а вместо одного блюда получается другое)))))
Елена Жаткина
1 018
Мы на кухне только жрём-с.
Катя - Катерина
385
Готовить надо по наитию, от души
Надежда Лабутина
377
Я больше благодарный слушатель
нет
Ольга Егорцева
370
исполняю экспромт
по настроению
ага
Похожие вопросы
- Вы считаете русскую кухню кухней? Хоть один традиционный рецепт знаете? Что вы обычно едите?
- Сколько обычно варят собачатину в корейской кухне?)))) ) Часа 4-5?))))
- Обычно готовите изысканную кухню или не извращаетесь и у вас стандартные картошка с курицей, макароны с сосисками и тд?
- Какие запахи обычно у вас разносятся по квартире (с кухни)?
- Как часто вы делаете ген. уборку на кухне, и с какими событиями обычно эта уборка связана?
- Либите японскую кухню?
- Какой ваш завтрак - экспромт, творческий или неизменный каждое утро?
- Национальная кухня...) по следам моего вопроса))) очень много букофф!!! внутри +++
- ..Смешной вопрос... вы готовите на кухне... играет музыка.. и вас реально торкает.. вы пританцовываете ну хоть иногда...
- Что сегодня приготовить? Вы планируете или приходит экспромтом?