как повкусней приготовить мороженные опята?

Кроме тушения в сметане делаю салат с опятами. Опят потушить, курицу отварную мелко порезать, сыр твердый потереть, и зеленый лук. Курицы и сыра где-то попалам, опят можно немножко меньше, а лука по вкусу) ) Сытно и вкусно.

Сегодня делала. Поджарить на подсолнечном масле лук. Затем положить нарезанные опята. Поджарить. Посолить, поперчить. Чайную ложку муки размешать. Положить много сметаны. Потушить. (Если густ-чуть воды) . Получится очень вкусная подливка. Пожно есть с картошкой, макаронами

На сковородку их, пока влага не испарится, затем сметаны ложки три, под крышкой, на медленном огне минут 10 .Кроме соли ни каких специй .

Мясные зразы с опятами

•Фарш (свино-говяжий) - 700 г;
•Опята (вареные) - 1 стак. ;
•Лук репчатый (1 шт в фарш; 1 шт в начинку) - 2 шт;
•Крупа манная - 3 ст. л. ;
•Яйцо куриное (1шт сырое в фарш; 2 шт вареных в начинку) - 3 шт;
•Соль (по вкусу) ;
•Перец черный (молотый; по вкусу) ;
•Растительное масло (для жарения) ;
•Приправа (для фарша; по вкусу) ;
•Чеснок - 1-2 зуб. ;

Луковицу мелко порезать, пожарить вместе с опятами на растительном масле.

Чеснок и вторую луковицу натереть на средней терке.

Добавить фарш, приправу для фарша, яйцо, соль, манную крупу, перец. Хорошо перемешать.

Вареные яйца натереть на средней терке, добавить остывшие грибы с луком, соль и перец по вкусу.

Из фарша сделать лепешку, положить на середину начинку.

Сформировать зразы.

Форму для запекания застелить фольгой, сбрызнуть растительным маслом, выложить зразы.

Поставить в разогретую духовку, запекать при Т=200* , примерно 30 минут, периодически поливая вытопившимся жиром. Приятного аппетита!

замараживать не просто в воде, а в собственном соку. Любители добавляют соль и зелень.... Воспользуйтесь поиском от Google или Яндекс и вы найдете море информации. Вот нашла в Яндексе - Кулинарные Рецепты на любой вкус ---> 1Eda точка Ru

замараживать не просто в воде, а в собственном соку. Любители добавляют соль и зелень.