КАК посалить щучью икру????Через сколько её можно есть?

я люблю икру от плотвы, плотва должна быть свежайшая. Потрошу рыбу, отделяю икру и бросаю в миску с солёной водой, Рассол должен быть крепким, но вмеру. Икра в рассоле находится где то минут 40, потом я её пропускаю через сито и раскладываю по банкам и в холодильник, едим где то через сутки. Думаю со щучьей икрой я делала бы тоже самое. Очень вкусно !

литр икры. Берете 1литр воды (можно чуть чуть больше) доводите до кипения. Даете постоять 5 минут. В эту воду кладете икру. Взбиваете веньчиком, что бы отделить пленку от икры. После этого кладете в воду 3-4 столовых ложки каменной соли (по вкусу), помешайте, и дайте постоять20 минут. Потом слейте воду через ситечко, и в конце добавьте 1-2 столовые ложки растительного масла. Получается так называемая пятиминутка. Единственный минус-долго не хранится. Съесть лучше в ближайшие 3 дня.

Вареная икра называется паюсной, она конечно вкусная, но уваривается сильно. Я делаю щучью также как и осетровую, пробиваешь через грохотку, на 1к\г икры спичечный коробок соли без горки и в холодильник, если до утра дотерпишь то приятного апетита.

иклу взбить миксером чтобы все прожилки намотались на взбивалку, затем посолить и поперчить по вкусу, мелко нарезать лук и засыпать сверху, далее накрыть несколькими салфетками, они вытянут лишнюю влагу, поставить на 2 часа в холодильник, салфетки снять перемешать если мало соли подсолить, приятного апптита

Чтобы правильно посАлить щучью икру специалисты предлагают отправиться на Украйну, И там приобрести хорошего сАла. После приезда, если щучья икра не испортится, я отвечу на другие, интересующие Вас вопросы.
Если же вы опечатались, и имели в виду сучью (самка собаки) икру (часть ноги) , солите по вкусу, кушайте по домтижению готовности.