Как приготовить пиццу дома чтоб вкусно было. Заказная фигня полная.

походу главное тесто правильно замесить.. и слой теста

Я готовлю тесто вот по этому рецепту
http://kuking.net/4_1182.htm
рекомендую прочесть и комментарии. Там есть неплохой соус для пиццы. А вот начинка уже по вкусу. Мне нравится ананас с ветчиной и сыром. А кто-то считает это сочетание невкусным.

Мдя.. . ну тут как обычно предлагают, маянезик и кетчуп в соусе, тесто на молоке, огурцы соленые.... Мрак: )
Тесто для настоящей пиццы может состоять только из воды, муки, соли и дрожжей (можно немного оливкового масла) . Я готовлю в таких пропорциях: 2/3 ст. теплой воды, пачка дрожжей, около 1,5 ст муки +на подсыпку, если понадобится. Тесто можно сразу же использовать, подходить ему не обязательно, мы же не каравай в конце концов печем: )
Соус: в идеале из пробитых в блендере томатов в собственном соку с добавлением орегано и черного свежемолотого (смесь с розовым, зеленым и белым тоже ничего) . Дома такое есть не всегда, поэтому использую томатную пасту, добавляю в нее немного воды и оливкового масла (у меня свое, ароматизированное чесноком и травами) ну и специи ессно. Благо, орегано сейчас можно купить на каждом шагу.
Ну и все, Тесто раскатываете до нужной вам толщины, смазываете соусом, потом посыпаете сыром, а сверху любую начинку (не то, что жалко выкинуть в холодильнике навалить кучей и радоваться) . Моя любимая с коктейлем из морепродуктов (печется очень быстро) , еще вкусно с запеченным на грилевской сковородке болгарским перцем, вялеными помидорками и чем-нибудь мясным.
Вариантов масса, выбирайте сами:)

Рецепт пиццы от Светланы Шаровой
Для теста:
11 яйцо,
2мука,
3сода на кончике чайной ложки,
4соль по вкусу,
52ст. ложки сметаны,
61или 2/3 стакана воды

Для начинки:
1 майонез,
2 помидоры,
3 колбаса копчёная,
4 грибы (белые, подосиновики, шампиньоны) ,
5 яйцо варёное,
71 лук репка и зелёный,
8сыр,
9масло сливочное

Способ приготовления:

Я всё беру на глаз. Это зависит от того, сколько людей будет кушать Пиццу. Дрожжи я никогда не кладу в тесто и оно получается намного вкуснее, какое-то домашнее.
Взбить яйцо, добавить сметану, воду, соль, соду, а потом добавлять муку, чтобы можно раскатать корж толщиной 3см. Переложить на сковороду, смазанную растительным маслом. Приподнять края. Теперь можно всё класть на этот корж:
1. Смазать сметаной ( полезнее) или майонезом ( вкуснее, но вреднее)
2. Нарезать помидоры кубиками (чтобы потом не тянулась кожура и не падала на колени) и разложить по всему коржу,
3. Нарезать колбасу, можно ветчину, разложить поверх помидоров,
4. Очень вкусно ещё добавить нарезанных грибов, какие есть (белые, подосиновики, шампиньоны…) ,
5. Мелко нарезать лук-репку и тоже разложить поверх грибов,
6. Яйцо натереть на тёрке прямо на пиццу,
7. Натереть сыр по всей поверхности, для вкуса положить маленькие кусочки сливочного масла.
8. Поставить в духовку +250 на 20-25мин. Как начнёт зажариваться сыр, можно вынимать.
«…Вкус специфиССкий, попробовал, речи лишился, язык проглотил… »
Шучу, но эта Пицца моим гостям всегда кажется вкуснее, чем у кого-либо!
Кушайте на здоровье!

зависит от кошелька если есть на что ингридиенты купить и от вкуса одному допустим кобаса вареная в пице нравится другому копченая когда мне финансы позволяют я делаю так беру килограмм теста раскатываю его на противень далее слой картошки нарезанный тонкими ломтиками потом нарезаю в кастрюлю огурцы колбаску и все это перемешиваю незабыть сыра твердых сортов натереть на терке он всегда засыпается сверху слоем милиметра 2 минимум так вот массу из кастрюльки кладем на на тесто с картошкой разравниваем и посыпаем сыром и в духовку кстати ингридиенты можно добавлять по вкусу и не забыть посолить по вкусу важно нне забыть что огурец соленый кстати надо не забыть смазать поддон маргарином я примерно кладу пол пачки кстати забыл про помидорчики нарезать ломтиками и переложить перед сыро от них весь вкус

Лучше готовить из готово теста. Вкусная получается из слоеного

Для приготовления пиццы в домашних условиях нам понадобится:
1 стакан молока
1 яйцо
столовая ложка растительного масла
15 г. дрожжей
соль и сахар.
В стакане теплого молока растворите дрожжи, добавьте столовую ложку без горки сахара, пол чайной ложки соли, столовую ложку растительного масла, вбейте яйцо, размешав все до однородной массы.
Затем добавляем постепенно муку, предварительно ее, просеяв, до тех пор, пока тесто не будет липнуть к рукам. При всем этом тесто не должно быть слишком крутым, а скорее мягким и пластичным как мягкая глина.
Выкладываем тесто в обыкновенный пакет или кулек и оставляем в холодильнике на пару часов. Можно заколотить тесто на ночь, а утром выпекать, кому как удобней.
Тем временем приготовим соус, смешав пополам майонез и кетчуп. А так же нарежем все необходимые составляющие нашей начинки: мясо, грибы, оливки, томаты и все-все-все, чего душа пожелает.
Не забудьте также прикупить хорошего жирного твердого сыра и натереть его на терке. После того, как наше тесто подойдет, будем раскатывать его, а правильнее сказать растягивать, по форме (это может быть и сковорода) .
То есть делать это нужно не с помощью скалки, а руками. Не забудьте смазать форму растительным маслом. Затем тесто смазываем, приготовленным за ранее, соусом; выкладываем нарезанные вкусности, а сверху посыпаем тертым сыром.
Ставим в горячую духовку и выпекаем 15-25 минут, пока не расплавиться сыр, а тесто приобретет приятный золотой оттенок.
Приятного аппетита!