Здравствуйте, хозяюшки, а чеем вы балуете сегодня своих домочадцев?

лазанья

сёня греческий делала.

Шашлыки, картошечка отварная с кинзой, зеленым луком и укропом, салат летний, лимонад.

Сегодня всё очень просто. Пожарила котлетки и макароны сварила. А муж салат приготовил из огурцов, зелени, салата зелёного и яиц варёных. Вкусно!

я-борщ со свежей капустой, морковкой и мол. картошкой!
Завидуйте!!!

А у меня все просто. Вареники с творогом. Муж сделал тесто. Творожный фарш для вареников. А я только лепила. Он сварил. Еще и соседку позвали кушать. Приятного нам всем аппетита.

Тоже все просто. Суп с крапивой. Мясо свининку в мультиварку с утрица забросила. На гарнир каша дружба. Грибиком все запьем и хорошо, душевно так станет!!!!

Окунь в сливочном соусе с шампиньонами

Состав
филе морского окуня или другой морской рыбы – 500 г,
шампиньоны – 200 г,
лук репчатый – 1 шт,
соль,
перец
для соуса
сливки – 100 -150 мл,
цедра 0,5 лимона,
яичный желток – 1 шт,
мука – 1 ст. ложка (без верха) ,
масло сливочное – 1 ст. ложка,
зелень (укроп или петрушка) по вкусу,
соль,
перец

Приготовление

Рыбное филе вымыть, обсушить, порезать на порционные куски и каждый кусочек посолить и поперчить.
Обжарить рыбу в сливочном масле с двух сторон (каждую сторону жарить ~2-3 минуты) .

Лук мелко порезать.
Шампиньоны порезать тонкими ломтиками.

На сковороде с хорошо разогретым растительным маслом обжарить лук до золотистого цвета, затем добавить грибы и жарить до мягкости грибов ~10 минут.
Приготовить соус.
С половины лимона снять цедру (натереть кожуру лимона на мелкой терке) .
Зелень мелко порезать.
Муку обжарить в сливочном масле.
Добавить к обжаренной муке сливки и при постоянном помешивании довести соус до получения однородной консистенции.
Добавить лимонную цедру, яичный желток и зелень – варить соус на маленьком огне, периодически помешивая, до загустения, посолить и поперчить.
Обжаренное рыбное филе выложить в форму для запекания, сверху на рыбу уложить обжаренные грибы и все залить соусом.

Поставить в разогретую до 180-190 градусов духовку и запекать ~10 минут.

Здравствуйте, моя мама готовит часто омлет с колбасой и помидорами: быстро, вкусно и сильно навороченных ингрдиентов не надо! Советую всем попробовать!