Хозяюшки! Каким блюдом вы сегодня побалуете своих любимых?

Яйца куриные, фаршированные рыбной икрой.
Масло сливочное в блюдце - на батарею - пусть потихоньку размягчается.
Яйца (куриные! ) сварить. Остудить. Разрезать вдоль, вынуть желток.
Желток потереть на мелкой тёрке, лук зелёный меленько порезать, открыть баночку икры (любой, только не кабачковой!) , маслице подоспело - всё смешать!
Нафаршировать яйца!

У нас сегодня нормальный четверг - "рыбный день". Сварила рыбный супчик из лимонеллы. На ужин - зубатка в кляре (готовится долго, а съедается как семечки!)

я сделала тесто в хлебопечке, купила вишню мороженую и сделала вареники с вишней. Уже все съели.))))

...не я, а меня балуют уже все праздники... то-то я скоро в любимые джинсы не влезу ((((

будет доедать остатки с рождественского стола, т. к. нажрался до непотребного состояния на рождество...

Суп с фрикадельками
300-400 г фарша, 3-4 картофелины, 1 морковь, 1 головка репчатого лука, 1/3 стакана вермишели ( можно рис) , 2 ст. ложки растительного масла, 2 л воды, 1 яйцо, 1 пучок зелени петрушки или укропа, лавровый лист, черный молотый перец, соль по вкусу.
В кипящую воду положить нарезанный брусочками картофель, небольшие шарики из фарша, который предварительно посолить, поперчить, ввести яйцо и тщательно перемешать.
Обжарить на растительном масле мелко нарезанный лук и морковь, натертую на терке. За 5 минут до готовности добавить лук и морковь, вермишель, лавровый лист, посолить, поперчить.
При подаче посыпать порубленной зеленью укропа или петрушки.

Мясо отбить, посолить поперчить, приправы по желанию выложитьна на противень ( я на большую чугунную сковороду) с маслом. Второй слой много лука нарезанного кольцами, если тяжело полукольцами. Затем тертый сыр. Много- 200-300 грамм. . Сверху залить майонезом. поперчить-посолить по вкусу. В итоге мясо готовится под толстым слоем лука и майонеза, поэтому не засыхает, а как бы жариться в собственном соку и получается очень сочным. Лук становится в меру мягким, но еще сохраняет форму, а майонез дает жирность. Сверху получается красивая корочка сыра, тянущегося при отрезании. И в духовку.

Если на лук положить слой картошки, нарезанной кольцами то это мы раньше называли " Мясо по французски"

А я не стала сильно заморачиваться и в рукаве запекла промаринованые крылышки и ножки Наша Ряба, затем не на долго под гриль. Стушила картошку с грибами морковкой, лучком и болгарским перцем, и сделала сельдь под шубой :)))

Запеку мясо в духовке и картошечку пюре

у меня будет жареная картошка с грибами, которые летом сами собирали.

А я что то напридумывала, но вкусно получилоть. В казан порезала картошку кружками, сыр натерла, дальше большой слой грибов, так же сыром. А сверху бедрыши куриные, Так же сыром и майонезом!

Нерка, запеченная в фольге, фото еще нет, это будет ужин.

У нас сегодня голубцы в томатно-сметанной подливке и салатик, на десерт какао и пирог сладкий. Приходите, угостим, у нас много!

Жареная курочка с картошкой, а на десерт слоёные языки.