Пробовали такое варенье? Если честно сам впервые вижу. С него дурно не станет?

Не встречал пока, но точно могу сказать, что не отравитесь. если кроме огурца ничего лишнего нету. а то тут по телеку показали банку чего-то консервированного с лягушкой в придачу.
А варенье варят из многих необычных продуктов. Кабачки, помидоры, тыква, теперь вот огурчики в ход пошли.. . Тут вот инфа прошла, что огурец с сахаром на дыню смахивает - надо попробовать.
Правда мне больше нравятся овощные цукаты, которые можно ароматизировать натуральными ягодами при варке, а вот вишнёвое варенье, частенько специально делаю с обманкой из овощных добавок. Вишня - ягодка дорогая но очень насыщенная цветом и ароматом.
Так вот с помощью специального ножичка (прежде их называли карбовочными ножами, а сейчас ножами для карвинга) ковыряю из кабачка или тыквы шарики размером с вишенку и при варке варенья из вишни частенько засыпаю в варенье кабачковых вишенок больше. чем настоящих ягод. При этом на вкусе варенья это никак не отражается, а запас варенья как минимум удваивается, а то и утраивается...

Не станет, вкусное, если хорошо сварено. Мы раньше из кабачков варили. Три кг кабачков и кг апельсинов и сахару кг 3 и за уши вас от него не оттянешь.

Осенью увидела рецепт варенья из зелёного базилика с лимоном. Сварила. Ещё долго именно зелёный базилик искала - не было нигде, только красный был.
Когда открыли зимой - гадость редкая. Выбросили. Хорошо, не много сварила - чуть меньше литра получилось.
А из огурцов не видела ещё пока. Увижу, куплю обязательно, попробую.

Не пробовала. Но варила неоднократно варенье из кабачков (так же, как из арбузных корок) . Туда добавляется лимон и сахар. Кабачки, как и огурцы, ярко выраженного вкуса не имеют, они там просто как основа варенья, что-то типа цукатов. А вкус придаёт лимон и сахар. Наверное, с огурцами то же самое получается.

а от солёных арбузов не плохо? ну и это попрёт значит.

ахаха ) жесть. Никогда б не стал такое есть.

Как-то в журнале "Гастроном" я встречала рецепт варенья из огурцов. Хорошо запомнила ингридиенты: на 1 кг огурцов 700 гр. сахара, сок и цедра двух лимонов, веточка мяты.

я знаю что если огурец посыпать сахаром и закрыть глаза то он похож на дыню.. опыт детства )

а во Франции есть луковый конфитюр...:)

Какие же молодцы, до всего докопаются.. ИНТЕРЕСНО!! ! Мне нравятся малосольные огурчики и с мёдом-вкусно!

Хм.. . из помидоров приходилось варить (из красных с яблоками и без, из зелёных) , а вот о таком диве впервые узнала от Вас. Поискала через Яндекс - оказывается, куча информации. Так что спасибо, что подкинули такую любопытную новую тему. Вот уж воистину: век живи - век учись.. . хотя продолжение вспоминать почему-то не хочется)))

А там заодно водочного джема не было?)))

а у нас в элктричках ваще сало в шоколаде продают) хд

прикольно-первый раз такое вижу

Еще из роз бывает.

с водкой потянет