С чем потушить сладкий перец? Если можно, то предложите простой рецепт.

Я была на Кавказе, и там попробовала вкуснейшее и простое блюдо из сладких перцев. Вымойте перцы, не очищайте вообще, обмакните салфеткой от лишней влаги, и поджарьте их с каждой стороны на подсолнечном масле, до корочки, как поджарятся, за хвостик и на тарелочку, сверху посыпьте посыпкой из мелко нарезанного чеснока, укропа, петрушки, кинзы (вообщем любой зеленью которая у Вас есть дома) и соли. Перчик настоится минут 5-10, станет мягким, насыщенным разными ароматами, и можно кушать его держа за хвостик. Попробуйте Вам понравиться!!!!

С луком, морковью, брокколи, мяско, колбаса, тушёнка, кетчуп, сыр, мука... да всё)

Проще всего сварить рис, морковь с луком пожарить, добавить перец, немного потушить, смешать с рисом.
Или картошку пожарить, а когда лук добавляете, положить и полоски перца. А если туда еще и мясца добавить.. .

Ну и фаршированный перец с мясом и рисом - самое лучшее.

Лучше фаршированный перец. В сметанном соусе. В инете много таких рецептов.
А просто овощное рагу - находишь в доме все овощи какие есть и тушишь)) ) Морковь тушится дольше других. Лук и перец -меньше.

Эскаливада (Escalivada)
Баклажаны наколоть вилкой, чтобы не лопнули, запечь целиком в духовке в течение часа. Перцы запекать до тех пор, пока кожица не почернеет, затем переложить в пластиковый пакет, оставить на 10 минут. Удалить кожицу и семена, нарезать полосками. Баклажаны разрезать вдоль, соскоблить ложкой мякоть. Перцы и баклажаны выкладывать в глубокую миску слоями, посолив и поперчив каждый слой, и полив маслом. Дать остыть, охладить. Подавать как гарнир к мясу или рыбе на углях.
3 красных перца (сладкая паприка) ; 1 баклажан; 4 ст. л. оливкового масла; соль, чёрный перец

С кабачками, луком и морковкой. Сааамый простой. Потом всё это можно добавить в тушеную картошку. Или в соте добавить мясо.

да хоть с картофелем.. . но вкуснее сделать фаршированный

с мясом