Подскажите рецепт соуса для консервации фасоли

1,2 кг фасоли (свежей, не сушеной) , 3 ч ложки соли, 2~3 крупные луковицы, 1 кг помидоров, 1 ч ложка черного молотого перца, 5 лавровых листов, 1/2 ч ложки душистого молотого перца, 1 ч ложка 70% уксуса.

Фасоль залить кипятком и варить до готовности.
Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле до мягкости.
Помидоры обварить кипятком и снять кожицу. Проварить с солью до мягкости и размять толкушкой.
В томатный соус положить фасоль, лук, специи и мелко покрошенные лавровые листья.
Довести до кипения, влить уксус и разлить в подготовленные банки. Закатать и поставить в теплое одеяло до остывания.

ФАСОЛЬ С ОВОЩАМИ .
Что понадобится для приготовления:
стакан с горочкой белой фасоли (замачиваем на ночь в холодной воде, если она молодая-замачивать не надо) ; одна средняя луковица; один сладкий перец; стебель сельдерея (30-35 см) ; 200 г помидоров черри или две обычных помидорки; три зубочка чеснока; кусочек острого перца длиной 3 см; три ст. л. вашего любимого томатного соуса (я взяла "Краснодарский"); две столовых ложки растительного масла; пучок укропа. Сливаем воду с фасоли, заливаем ее чистой холодной водой и отвариваем до готовности. Солить фасоль нужно когда она уже будет практически готова. Она должна стать мягкой, но не развариваться. Откидываем готовую фасоль на дуршлаг, чтобы стекла вода. Все овощи нарезаем мелкими кубиками-квадратиками по размеру фасоли. Горький перец рубим мелко. В сковородке нагреваем растительное масло, выкладываем туда лук. Припускаем на среднем огне до прозрачности. Зажаривать не надо. Затем кладем сладкий перец, сельдерей, горький перец. Хорошо перемешиваем, накрываем крышкой и готовим на небольшом огне минут 15-20 до мягкости перца Сельдерей должен немного похрустывать. После этого добавляем помидоры и чеснок. Готовим еще минут пять. Подсаливаем. Выкладываем фасоль без жидкости, чеснок, томатный соус и рубленую зелень. Перемешиваем, доводим до кипения и раскладываем по стерильным баночкам. Закатываем и убираем под шубу на сутки.
Очень вкусно!