Манты, приготовленные в пароварке:
Возьмем примерно по 0,5 кг свинины и говядины, перемалываем в комбайне. Свинину и говядину лучше брать не жирную. Когда мясо почти перемолото, добавляем репчатый лук (если вы перемалываете мясо и лук в мясорубке, то потом все это вам нужно будет перемешать руками, поэтому в комбайне лучше) . Соотношение лука к мясу 1:1, значит лука получится около 1 кг. Если большое количество лука вам не нравится — кладите меньше, но фарш получится менее сочным и потому придется добавить молочка (предпочтительнее) или воды
Добавляем соль, перец молотый и тщательно все перемешиваем. Фарш уберем в сторонку на минут 30 чтобы выстоялся.
А тем временем делаем тесто.
Тесто замешиваем как на пельмени, без яйца и отставляем в сторонку на минут 20.
начинаем делать манты.


Теперь выкладываем слепленные манты в пароварку, предварительно промазав решетки маслом и готовим 40 минут. Мммм, как вкусно!! ! Приятного аппетита!