Как можно использовать зелёный лук-в больших количествах, как его приготовить? Муж скупил у бабульки кажется ВЕСЬ её лук!

Мои муж и сын тоже так поступают, когда ждут от меня луковых пирожков. Начинка довольно проста: зеленый лук немного припустить на сковороде (уйдут лишняя влага и острота) , добавить отварной рис, рубленый крутые яйца и немного сливочного масла, посолить по вкусу. За счет того, что лук сильно уменьшается в объеме на сковороде, требуется довольно большое его количество.

А я луковые оладушки очень люблю!!! лучок нарезаем, добавляем яйца, тертый сыр и немного муки (можно добавить сливки или сметану - чуть-чуть, тогда яиц понадобится меньше) . Солим, перчим, тщательно перемешиваем и жарим на разогретой сковороде на растительном масле, выкладывая ложкой - до золотистости с обеих сторон. Поедаем со сметанкой!
Кроме того много зеленого лука требуется и для холодного супчика из щавеля.

можно посушить, мой отец всегда засушку на зиму делает -лук, петрушку и укроп, потом супы себе сам варит

Салат! Лук, вареное яйцо и сметана. Посолить, поперчить. Обалденно вкусно! Количество яиц берите исходя из количества лука . На полкило зеленого лука где-то 5 яиц. Со сметаной и яйцами салат не будет чересчур острым.

Салат зеленый лук с яйцом и сметаной. Только этот салат надо подсаливать уже в тарелке. Можно сделать пирог с зеленым луком и яйцом. Мама моя (ей 80)делает салат из лука так. Нарезает произвольно и толчет толкушкой, потом сметана и соль.

Омлет с луком, винегрет, зеленый салат с луком и сметаной + вареное яйцо

Разве что пирожки сделать с луком и яйцом!

Я бы в окрошку использовал.!

Можо высушить. Я в дуршлаге ошпариваю (скукоживается, занимает меньше места) . Отпавляю в пакет, разавниваю тонким слоем.
При готовке отламываю необходимые по размеру кусочки

п

"Сушка зеленого лука и зеленого чеснока. Для этого срезают донце, промывают в холодной воде, пропускают через мясорубку, добавляют соль из расчета 3:1, т. е. на 1 кг зеленого лука 300 г соли. Тщательно перемешивают и образовавшуюся кашицеобразную массу тонким слоем кладут в тарелки и ставят на солнце. Каждые 2—3 дня переворачивают и через 8—10 дней, когда испарится вся влага, толкут в деревянной ступке и просеивают. По внешнему виду сушеная и измельльченная зелень луковичных растений напоминает черный молотый перец, а вкус, характерный для лука и чеснока, сохраняется. " Это их узбекской кухни.
Но у меня сомнения. Так ли хорошо, когда это на солнце?
Да и есть ли у вас такая вожможность? Думаю, это можно сделать в слабо разогретой духовке.

нарежте положите в пакет и засуньте в морозилку когда надо достаньте отломите кусочек остальное положте обратно

пирожки с луком и с яйцом на дрожжевом тесте - приготовить и продать желательно через бабульку для науки а лучше всего сьесть самим очень вкусно особенно под холодненькое пивко

Луковые оладушки, нете рецепты.