С чем принято есть сыр с плесенью?

сыр с плесенью, паутиной и пылью

в германии просто на хлебные булочки на завтрак это едят и на перекус когда садятся то просто с хлебом и с глотком вина

Под красное сухое неплохо идёт, но это дело вкуса....)

с вином :)

смотря с какой плесенью, с голубой мне нравится в яичницу добавлять (на тарелку сыр, на сыр жареные яйца, вкусно) , на бутерброд тоже вполне его можно, только без масла, сыр сам по себе жирнючий и с маслом перебор получается (опять же, дело вкуса, кому-то вкусно и под сало масла мазнуть) .
В роллы его хорошо добавлять, нравится как сочетается с форелью.
Короче, как вам вкусно, так и ешьте, не заморачивайтесь что и где принято, не на фуршете ёптыть =3

А с белой плесенью мне не особо нравится, его вряд ли куда добавишь, только так есть.

с орехами, курагой, инжиром, виноградом, вином

Можно на ломтик помидоры. В одном ресторане нам к нему вообще мед подали

К вину.

Или к примеру с сыром с плесенью "Дор Блю" можно сделать салат или соус.

Соус:
Сыр, сметану и зелень положить в блендер и мешать до получения однородной консистенции. Посыпать смесь перцем и тминому. В этот соус можно обмакивають свежие овощи (огурцы, сельдерей, перец и т. д.) . Но хранить такой соус нельзя. Сразу подавать к столу и есть.

Салат с Дор Блю
Потребуется: 250 г молодой стручковой фасоли, 100 г сыра, три груши, 1 столовая ложка лимонного сока.
Для заправки: Ложка горчицы, три ложки подсолнечного или оливкового масла, чуть-чуть острого красного перца, соль. Можно добавить немного уксуса.

Фасоль подержать пять минут в кипящей воде. Груши порезать ломтиками и накапать лимонный сок, чтобы не темнели. Компоненты для соуса взбить и этой смесью полить фасоль и груши, а сверху положить кусочки сыра.

Мне с вином не нравится ((