как сделать хе из морковки с щукой

почему из морковки?, хе это сложновато так написать. и маил тупит. буду писать много и уйдет ответ в небытие.

С щукой не пробовала, а вот из судака люблю делать хе.
1. Приготовим морковь. На корейской терке шинкуем сырую морковь и выкладываем в миску. В морковь добавляем немного сахара и соли, также туда добавить немного черного и красного перца, чеснока, все перемешать. Разогреть сильно на сковороде растительное масло (из расчета сколько морковки делаете) только не сильно много. Залить кипящим маслом морковь. (Если я делаю корейскую морковь, просто без хе, как салат, то обязательно добавляю туда немного эсенции) .
2. Рыбу сырую, чистое мясо, без кожицы, нарезать небольшими кусочками, добавить туда сырой лук, залить двумя ложками (столовыми) эсенцией (я в хе всегда добавляю свежие помидоры и огурцы) , добавить готовую морковь, все перемешать и дать часа 2 настояться.

сырое филе щуки в чашку, посолить, поперчить, добавить кориандр, красный острый перец, чеснок давленый, лук тонко полукольцами, уксус, соевый соус немного, паприку (если красноты мало) , добавить рубленую зелень,
сок лимона.

всё перемешать, постоит сутки и готово.

это корейская кухня на сколько я знаю

Это будет уже салат, а не хе. Корейская морковь с рыбой

обжарить рыбу с соевым уксмсусом общарить морковь томаты и зелень и все