что бы такого приготовить необычного, вкусного?

Запеченный лосось в сладком горчичном соусе

2 ст. ложки оливкового масла
1/2 стакана семян горчицы
3 ст. ложки горчицы
1 ст. ложка сахара
3 ст. ложки воды
1 чайн. ложка уксуса
1/4 чайн. ложки соли (лучше крупной)
1/4 чайн. ложки молотого черного перца
4 филе семги, горбуши или кеты по 150 г

1. В небольшой сковороде на медленном огне разогрейте масло. Добавьте семена горчицы и перемешайте с маслом. Накройте сковороду крышкой и держите на медленном огне, пока семена не разбухнут и не начнут лопаться от жара. Снимите сковороду с огня, но не открывайте крышку, пока семена не перестанут лопаться, затем пересыпьте их в миску.
2. В ту же сковороду высыпьте сахар и поставьте ее на медленный огонь, чтобы сахар расплавился и потемнел. Налейте в сковороду воду и растворите в ней жженый сахар. Полученным сиропом залейте семена горчицы, добавьте столовую горчицу, уксус, соль и сахар. В этот маринад положите филе лосося и поставьте в холодильник на 20 минут.
3. Разогрейте духовку или гриль. Выложите рыбные филе на противень, выстланный фольгой, и на каждый кусок аккуратно положите семена горчицы. Запекайте в духовке в течение 5 минут, затем накройте рыбу фольгой и продолжайте запекать ее до готовности.
-------------------------
Завитки с фруктовым соусом

40г сливочного масла, 125г муки, 30г сахарной пудры, 1 щепотка соли, 3 яйца, 50мл молока, 2 папайи (по 300г) , 1 кусочек имбиря величиною с грецкий орех, около 7 ст. ложек лимонного сока, 2 ст. ложки жирной сметаны, жир для фритюра, около 150г сахарного песка.

1. В закрытой кастрюле на среднем огне около 3мин нагревать масло, пока оно не станет коричневатым. Муку, сахарную пудру, соль и яйца смешать ручным миксером, постепенно добавляя в смесь масло и молоко. Оставить тесто на 1час.
2. Папайи очистить, разрезать вдоль пополам и удалить косточки. Мякоть мелко нарезать и протереть через сито. Имбирь почистить, натереть на мелкой терке и добавить к фруктовому пюре. Приправить пюре 5 ст. ложками лимонного сока. Смешать сметану с оставшимся лимонным соком. Поставить фруктовый соус и сметану в холодильник.
3. Нагреть духовку до 50°С. Разогреть жир для фритюра. Тесто поместить в кондитерский мешок, выдавить в кипящий жир завитки диаметром около 10см и жарить их 2-3мин, перевернув один раз. Когда завитки станут золотисто-коричневыми, вынуть их из жира и положить на бумажное полотенце. Затем завитки обвалять в сахарном песке и положить в теплую духовку.
4. Фруктовый соус разложить на 4 тарелки. Добавить по 1/2 ст. ложки сметаны и деревянной ложкой начертить сметаной на соусе произвольные узоры. Завитки положить рядом с соусом.
----------------

Говядина в красном соусе с макаронами

1 кг говядины куском
1 крупная луковица
12 чашки растительного масла
12 чашки сливочного масла
1,5 чашки размятых помидоров (без шкурки) или томатной пасты
6 зубчиков чеснока
12 кг макарон (лучше крупных)
тертый сыр, соль, перец, ригани

Мясо нашпиговать чесноком, посолить, поперчить. В кастрюле обжарить мелко нарезанный лук, положить туда мясо, помидоры, залить водой и тушить до готовности. Мясо вынуть, разрезать на порционные куски, залить их соусом. В кастрюлю, где тушилось мясо, долить воды, досолить и варить там макароны. Готовые макароны полить сливочным маслом, уложить на них мясо, соус и посыпать тертым сыром.

САЦИВИ ИЗ ФАСОЛИ.
500 г фасоли, 300 г очищенных грецких орехов, 3 луковицы, винный уксус, стручковый перец, зелень петрушки и кинзы, чеснок, корица, гвоздика, имеретинский шафран, соль по вкусу.
Фасоль в зёрнах отварить в 5-6 стаканах воды. Отвар слить в отдельную посуду и накрыть крышкой.
Орехи растолочь с зеленью петрушки и кинзы, чесноком и солью или пропустить через мясорубку. Хорошо потушить нашинкованный репчатый лук.
Зелень кинзы и стручковый перец растолочь с солью, добавить молотые корицу и гвоздику, винный уксус, толчёные орехи и шафран, всё перемешать, разбавить 5-6 стаканами отвара, влить в кастрюлю с луком, дать закипеть и варить 10-15 мин. Затем опустить туда готовую фасоль, снова дать закипеть и тотчас же снять с огня.

салат от Светланы : банка фасоли красной, банка кукрузы, крабовые палочки, свежий огурец, зелень, сухарики с беконом, майонез. салат за 5 минут! очень вкусно, красиво и необычно

Попробуйте сырный суп:
В готовом бульоне (обычно курином) отварить картофель до полуготовности, не забудьте бульон посолить!! !
Запустить туда мелко нарезанные и обжаренные лук с морковью
Чтоб не скучно было, можно добавить грибы или мясо, на котором готовился бульон (а можно и грибы и мясо вместе)
Сыр плавленный (типа ОРБИТЫ, все уж его знают думаю) натереть на терке или нарезать кубиками, добавить в почти готовый суп помешивая.
Еще 15 минут и суп готов

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!! ! ;)))

Очень приятно, что у вас есть хороший материальный доход и любые продукты вы в состоянии приобрести!!! Можно приготовить легко и быстро: мясо заливаем маринадом (вино белое и вода, в соотношении 1:1,приправа любая к мясу) и ставим в микроволновку на 1 час. Приятного аппетита!

Крабовое мясо, вареные яйца, свежие огурцы, болгарский перец нарезать кубиками. Добавить консервированную кукурузу, перемешать, заправить майонезом. Очень вкусно