Что можно приготовить парню вкусного?

Куриные фаршированные рулетики. Разрезать на 2 части филе. Отбить куриное филе. Посолить, поперчить. Приготовить начинку тертый сыр+зелень (можно подавить немного чеснока) или начинку с обжаренными грибами+тертый сыр+лук. Свернуть филе рулетиком. Зубочисткой скрепить. Обжарить на сковороде с 2 сторон. Добавить сметану и потушить несколько минут. Перед подачей на стол вытащить зубочистки.

СОЧНАЯ РЫБА В ФОЛЬГЕ.

800 г филе семги (форели)

100 г сыра

5-6 шампиньонов

3 сладких перца

2 столовые ложки сметаны

1 столовая ложка томатного соуса

1 столовая ложка сладкой горчицы

Соль, молотый черный перец, лимонный сок

Поверхность выстелить 2-3 слоями фольги, смазать маслом.
Перец нашинковать очень тонкой короткой соломкой и выложить на фольгу:

Рыбу натереть солью, перцем и сбрызнуть лимонным соком.
Выложить сверху на перец. Края фольги подвернуть к рыбе, формируя лоток.
Поместить в форму для запекания.

Шампиньоны нарезать тонкими пластинками. Выложить
черепицей на рыбу.

Подсолить.

Сметану соединить с томатным соусом и горчицей. Полить
соусом грибы:

Сверху натереть сыр.

Запекать при 220 градусах 15 минут.
==========================================

Горячий шоколад

- 1 литр молока

- 200 г шоколада (горького или молочного)

- 2-3 ст. л. картофельного крахмала

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Крахмал развести в 1 стакане молока. Остальное молоко
вылить в кастрюлю, поставить на средний огонь, добавить шоколад. Нагревать до
тех пор, пока шоколад не растворится. Затем добавить молоко с крахмалом, хорошо
перемешать. Нагревать до тех пор, пока масса не начнет густеть. Убрать с огня.
Подавать горячим. В процессе приготовления можно добавить специи по своему
вкусу.

мясо в шоколаде с грибами и рыбным соусом

Говядина в винном соусе

Ну и пусть, что все постятся! Я хочу мяса. Купил кусок парной говядины и приготовлю его в вине.
Точнее в винном соусе. Так мясо сохранит сочность.
Сначала нужно подготовить масло. В, разогретом на сковородке, растительном масле я обжарил раздавленный зубчик чеснока, листики лаврушки и веточки зелени. Это не только придаст маслу аромат, но и очистит его от ненужных примесей.
В душистом масле быстро обжарил цельный кусок мяса со всех сторон. Налил бокал сухого красного вина, дал ему закипеть, накрыл сковородку крышкой и оставил тушиться на небольшом огне. Мясо будет готово через двадцать минут, но останется упругим (резиновым) . Через сорок минут оно уже будет мягким, сохранив легкую упругость. Мне так нравиться больше. Если вы хотите, что бы мясо было мягким как тушенка, долейте воды и оставьте тушиться на два часа.
Готовую, по моему вкусу, говядину я нарезал ломтиками средней ширины поперек волокон. Добавил огонь под сковородкой, чтобы оставшееся вино закипело. Посолил, поперчил и положил в него кусок сливочного масла (пятьдесят грамм) . Выложил в сковороду ломтики мяса, убавил огонь и оставил говядину пропитываться медленно густеющим соусом.
Из остатков овощей сделал салат и сварил на гарнир картошки.
Ломтики говядины потемнели, пропитавшись соусом, а соус загустел. Готово!
Ароматные куски мяса слегка кислые и острые. Соус слегка пахнет чесноком и зеленью. Мясо стало совсем мягким, сохранив лишь легкую упругость.
Когда начинал готовить, мне казалось, что мяса многовато для одной порции, а теперь вижу что ошибался. Вкусная порция с горячей картошкой и хрустящим салатом.


http://www.youtube.com/watch?v=k5G5eWKNG0s

Мясо отбить, добавить сверху грибы, сметану или майонез, посыпать сыром и запечь.

Вареники с грибами, пельмени.. . Или блинчики нажарить и накрутить с начинкой (грибы / мясо) . Рыбу можно запечь. Торт испечь, украсить глазурью, используя шоколад.

плов с мясом

Борщ. Вкусно полезно.

сделай жульен